紅星美羚與西北大學食品學院達成戰(zhàn)略合作　共同開發(fā)功能性羊乳產品

       平臺共建，資源共享，打造“產學研融合”新范式。10月27日上午，陜西省天然多糖資源利用工程研究中心和西安市糖生物學與糖工程重點實驗室掛牌儀式，在西北大學舉行。

       中國工程院院士、西北大學食品科學與工程學院名譽院長、大連工業(yè)大學教授朱蓓薇，陜西省發(fā)展和改革委員會高技術處處長安軍為陜西省天然多糖資源利用工程研究中心揭牌。

       來自復旦大學、上海交通大學、西安交通大學、中科院微生物所廣西科學院、西北農林科技大學、華南理工大學、中國農業(yè)大學、南昌大學、西安理工大學、陜西省中醫(yī)藥研究院等國內30余位專家學者，學校相關單位和西北大學食品科學與工程學院全體師生100余人參加了揭牌儀式。

       陜西省天然多糖資源利用工程研究中心是在西北大學糖生物學與糖工程研究中心和朱蓓薇院士工作室基礎上，整合校內外相關優(yōu)勢力量而組建。中心將圍繞天然多糖提取制備、改性修飾、質量控制及功能評價等發(fā)展方向，針對大宗多糖生物資源深度加工利用的關鍵技術問題，開展多糖工程技術研發(fā)和示范，運用現(xiàn)代生物技術、生化分離技術和綠色化學等高新技術手段發(fā)展綠色高效潔凈轉化利用技術，加快科技成果轉化和推廣應用，構建多糖研發(fā)、中試、生產、推廣的產業(yè)體系，培養(yǎng)專業(yè)創(chuàng)新研發(fā)人才團隊，提升產業(yè)創(chuàng)新能力，推動多糖產業(yè)快速發(fā)展。

       在本次會議上，陜西紅星美羚乳業(yè)股份有限公司與西北大學食品科學與工程學院簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，共同開發(fā)功能性羊乳產品。

（圖為紅星美羚王寶印董事長與西北大學食品學院副院長王仲孚教授代表雙方簽約）

       紅星美羚在多年發(fā)展中，產學研相結合，以科技引領產業(yè)發(fā)展。

       今年2月，紅星美羚與西北大學生命科學與健康研究院及陜西省功能食品工程技術中心聯(lián)合研發(fā)團隊，歷經8年打磨而成的保健品羊奶粉——美羚低聚果糖羊乳粉獲批注冊，成為國內首個獲批的保健品羊奶粉。

       此次紅星美羚與西北大學簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方在未來將會共同開發(fā)羊乳功能食品，提升產業(yè)創(chuàng)新能力，為社會奉獻安全、營養(yǎng)、健康的功能性羊乳產品。

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