進(jìn)擊的脫鹽羊乳清粉！

       寶媽們購(gòu)買奶粉時(shí)總是慎之又慎，恨不得當(dāng)上個(gè)奶粉界的“研究生”，從奶源到工藝，再到奶粉罐上配料表，通通要研究個(gè)透。你也是這樣的嗎？

       最近美小羚就老聽見有人問(wèn)，“這配料表里排第二位的脫鹽羊乳清粉到底是個(gè)什么東西？”“羊奶里邊放鹽了？”“為什么要脫鹽？”那今天就帶著這些問(wèn)題來(lái)往下看吧~

       《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》中有規(guī)定，“配料表中各種配料應(yīng)按照制造或加工食品時(shí)加入量的遞減順序一一排列，加入量不超過(guò)2 %的配料可以不按照遞減順序排列”。

       以上圖配料表所屬的羚恩貝貝嬰幼兒配方羊奶粉為例，我們可知，在純羊配方的嬰配粉中，脫鹽羊乳清粉在其中的添加量較多，僅次于原料生羊乳，是一種十分重要的配料。

       脫鹽羊乳清粉，指除去溶解的礦物質(zhì)及水分的羊乳清制品（即羊乳清粉，其主要成分是乳清蛋白、乳糖、礦物質(zhì)等），是奶粉中高質(zhì)量的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)源，在嬰幼兒奶粉中占比可達(dá)40%左右。

       加入了脫鹽羊乳清粉的嬰幼兒配方奶粉，蛋白質(zhì)比例得到優(yōu)化，更接近于母乳配方，易于嬰幼兒消化吸收。

       脫鹽，這里的“鹽”并非指日常飲食中的食鹽，而是原奶中含有的灰分（雜質(zhì)、礦物質(zhì)等）。對(duì)于體質(zhì)嬌弱的嬰幼兒來(lái)說(shuō)，礦物質(zhì)含量高，會(huì)增加寶寶的腎臟負(fù)擔(dān)。

       按照脫鹽的程度，脫鹽乳清粉依次可分為D90、D70、D50和D40四個(gè)等級(jí)。其中，D90為目前質(zhì)量最高水平，可將灰分控制在1.5%以下，脫掉90%的灰分。

       紅星美羚利用自有的全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，種好草養(yǎng)好羊，生鮮羊乳在2小時(shí)黃金保鮮期內(nèi)直達(dá)工廠，經(jīng)過(guò)凈乳、脫脂、巴氏殺菌后，利用脫鹽技術(shù)脫去乳清中90%左右的灰分，再經(jīng)過(guò)三效濃縮、結(jié)晶、噴霧干燥等工序處理，生產(chǎn)出高品質(zhì)的脫鹽羊乳清粉。

       德瑞蘭帝、羚恩貝貝就添加了紅星美羚自主研發(fā)生產(chǎn)的脫鹽羊乳清粉。

       為擺脫中國(guó)嬰幼兒配方羊奶粉對(duì)進(jìn)口羊乳清粉的依賴，紅星美羚羊奶酪及羊乳清粉生產(chǎn)線于2018年6月正式投產(chǎn)，成為國(guó)內(nèi)首家可自主生產(chǎn)羊乳清粉的嬰幼兒配方羊奶粉生產(chǎn)企業(yè)，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)、國(guó)際乳聯(lián)中國(guó)國(guó)家委員會(huì)名譽(yù)主席宋昆岡表示，此舉是“中國(guó)乳業(yè)發(fā)展史上的里程碑事件”，打破了我國(guó)羊乳清粉一直依賴于國(guó)外進(jìn)口的現(xiàn)狀，打造了嬰幼兒配方羊奶的“中國(guó)芯片”。對(duì)于引領(lǐng)整個(gè)羊奶粉行業(yè)提檔升級(jí)，提升民族羊乳品牌競(jìng)爭(zhēng)力，有著重要意義。

       宋昆岡表示，紅星美羚脫鹽羊乳清粉有四大優(yōu)勢(shì)：1、含鹽低，可以生產(chǎn)D90乳清粉；2、熱穩(wěn)定性好；3、乳清蛋白含量高；4、新鮮，進(jìn)口的羊乳清粉到國(guó)內(nèi)奶粉企業(yè)的手里，這一過(guò)程至少要三個(gè)月。

       紅星美羚憑借羊奶酪及脫鹽羊乳清粉生產(chǎn)加工技術(shù)，連續(xù)收獲兩項(xiàng)行業(yè)大獎(jiǎng)：陜西省科技工作者創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽銀獎(jiǎng)、2019中國(guó)（國(guó)際）乳業(yè)技術(shù)博覽會(huì)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)。

美羚：倍多呵護(hù)  倍感活力

咨詢熱線：4008-168-698