后疫情時(shí)代，民眾健康意識(shí)提升，對(duì)營(yíng)養(yǎng)認(rèn)知需求逐漸強(qiáng)烈。9月8日，以“健康中國(guó) 營(yíng)養(yǎng)先行”為主題的“中國(guó)食品辟謠聯(lián)盟升級(jí)儀式暨新華網(wǎng)大型科普節(jié)目《營(yíng)養(yǎng)翻譯官》上線發(fā)布會(huì)”在北京舉辦。部委及協(xié)會(huì)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者、企業(yè)代表共同見證了這一聚焦?fàn)I養(yǎng)健康知識(shí)的科學(xué)表達(dá)和傳播普及的盛事。陜西紅星美羚乳業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理茹怡應(yīng)邀出席升級(jí)儀式。
茹怡在接受新華網(wǎng)采訪時(shí)介紹了紅星美羚的情況，她表示，紅星美羚是革命老區(qū)富平成長(zhǎng)起來的企業(yè)，集飼草種植、奶山羊良種繁育、科學(xué)養(yǎng)殖、羊奶加工、產(chǎn)品銷售為一體，全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)。經(jīng)過多年的探索積累了一定的經(jīng)驗(yàn)，做到了一二三產(chǎn)的融合發(fā)展?，F(xiàn)為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、陜西省高新技術(shù)企業(yè)，也是首批國(guó)家級(jí)貧困縣重點(diǎn)扶貧產(chǎn)品供應(yīng)商名錄嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)。
一二三產(chǎn)融合發(fā)展 建立完整產(chǎn)業(yè)鏈條
沒有源頭的安全，食品的安全就無從談起。茹怡說，紅星美羚近年來打造了從一產(chǎn)奶源、二產(chǎn)生產(chǎn)加工、三產(chǎn)銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈體系，全過程透明可追溯，從根本上解決食品安全問題。
茹怡介紹道：一產(chǎn)是乳品企業(yè)的根基，做大一產(chǎn)，做強(qiáng)二產(chǎn)才是乳品企業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的出路。紅星美羚自建自控奶源基地，優(yōu)選草種種植，從澳大利亞、新西蘭等地引進(jìn)良種奶山羊，對(duì)陜西關(guān)中奶山羊品種進(jìn)行改良，提高產(chǎn)奶量、優(yōu)化種群性能。從源頭確保奶源的安全及品質(zhì)。在二產(chǎn)方面，紅星美羚作為國(guó)內(nèi)最早起步的羊乳企業(yè)之一，較早得探索并實(shí)施更適合羊乳加工的低溫濕法工藝，更好得保留羊奶天然的活性營(yíng)養(yǎng)。
茹怡說，紅星美羚羊奶粉以純鮮羊乳生產(chǎn)，通過低溫濕法工藝保持活性營(yíng)養(yǎng)成分。富含更多活性營(yíng)養(yǎng)的美羚羊奶粉，受到業(yè)內(nèi)認(rèn)可及消費(fèi)者喜愛。獲評(píng)“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”“生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品”“陜西省名牌產(chǎn)品”“三同產(chǎn)品（同線、同標(biāo)、同質(zhì)）”等榮譽(yù)。
“一二三產(chǎn)融合發(fā)展建立完整產(chǎn)業(yè)鏈條，是六穩(wěn)六保、產(chǎn)業(yè)扶貧農(nóng)民增收，擴(kuò)大就業(yè)的最好抓手?！彼f。
推陳出新 紅星美羚將推出新產(chǎn)品系列
對(duì)于紅星美羚而言，也在積極推進(jìn)符合市場(chǎng)需求的新產(chǎn)品。據(jù)茹怡介紹， 紅星美羚推出了保健品羊乳粉——低聚果糖羊乳粉，由陜西紅星美羚乳業(yè)股份有限公司、西北大學(xué)生命科學(xué)與健康研究院及陜西功能食品工程中心有限公司，歷經(jīng)數(shù)年聯(lián)合研究開發(fā)，是針對(duì)免疫力低下人群研發(fā)的一款特殊膳食食品。
據(jù)了解，該產(chǎn)品于今年2月獲得國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局批準(zhǔn)注冊(cè)（注冊(cè)號(hào) 國(guó)食健注G20200237），是國(guó)內(nèi)首款獲批注冊(cè)的保健品羊奶粉。
“該產(chǎn)品是以來自紅星美羚自建自控奶源基地的純鮮羊乳為原料，經(jīng)過低溫加工工藝而成。在紅星美羚生態(tài)牧場(chǎng)，優(yōu)良的高蛋白牧草，滋養(yǎng)著世界頂尖品種的奶山羊：莎能、阿爾卑斯、吐根堡、關(guān)中奶山羊，源源不斷生產(chǎn)著富含天然免疫球蛋白的鮮羊乳?！比汊f。
本文刊自2020年9月10日《新華網(wǎng)》
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