今天是周末耶
各位小仙女
有木有舒舒服服地睡上一個懶覺呀
有木有好好吃飯呀
有木有出去逛gāi呀
夏天 周末 午后
必須要來一道高甜的美食
才能不負(fù)這樣的好時光呀
今天美小羚要分享的
是由一位人美心善的美粉
@神奇的沈小姐
所帶來的夏日甜點
鏘鏘鏘鏘~
不用烤箱就能做出的美味
羊奶芒果慕斯蛋糕
閃亮登場~
光看一眼就要忍不住感嘆
真是元氣滿滿的樣子
還有看到就有好心情的羊奶芒果雪糕
怎么樣
是不是看著特有食欲呀~
果然高手在民間
平常上班沒什么時間陪孩子
這位小姐姐利用周末
帶著她家的小朋友就地取材
用自家寶貝喝的美羚兒童羊奶粉
和自己愛吃的羊奶芝士餅干
做出了如此美味
你是不是也和小編一樣
看著屏幕上的圖片垂涎欲滴
開始滿屋子找零食了
別急
熱心美粉@神奇的沈小姐
為大家分享了超詳細(xì)的食譜
咱們一起來學(xué)學(xué)吧
讓親朋好友對你刮目相看的時機到了~
羊奶芒果慕斯蛋糕
配料
羊奶芝士餅干、黃油、羊奶粉、淡奶油、細(xì)砂糖、芒果、吉利丁片、溫水。
蛋糕各部分所需用料
蛋糕底座：羊奶芝士餅干170克、黃油80克
羊奶芒果慕斯糊：羊奶粉3勺（根據(jù)個人喜好可加量）、淡奶油 500克、細(xì)砂糖 70克、芒果 400克、吉利丁18克(3.5-4片)。
裝飾及夾心：芒果400-600克。
鏡面：芒果泥4勺、吉利丁10克、溫水100克。
步驟
Step 1
把吉利丁片放冰水中，泡軟備用( 把用于慕斯糊和鏡面的吉利丁分開泡)。
Step 2
將羊奶芝士餅干裝入保鮮袋，用搟面杖壓成細(xì)粉狀(越細(xì)越好)；把黃油隔水加熱至融化后倒入餅干中，攪拌均勻使其充分混合。
Step 3
把混合好的餅干倒入圓模中，鋪平壓實(注：一定要壓實壓緊后面才不容易散)，然后附上保鮮膜放入冰箱冷藏備用。
Step 4
將芒果切成小塊后用料理機打成泥狀（500-550克左右），再用橡膠鏟不停按壓使其過細(xì)篩(用過篩好的芒果泥做出來的慕斯光滑細(xì)膩)。此過程要有耐心，需留4.5勺用于之后的鏡面制作。
Step 5
將18克泡軟的吉利丁片撈出瀝水，放入過篩好的芒果泥中，加入3勺羊奶粉并小火加熱攪拌，在羊奶粉和吉利丁片徹底融化后關(guān)火晾涼備用。
Step 6
在淡奶油中分3次加入細(xì)砂糖，用中高速打發(fā)至6、7分左右（即：提起打蛋頭，淡奶油緩慢落下，并且落下的淡奶油疊起不會很快消失，傾斜打蛋盆淡奶油呈流動狀）。
Step 7
將Step5的成果倒入淡奶油中翻拌、切拌，混合均勻 （注：不要轉(zhuǎn)圈攪拌）。
Step 8
在模具中倒入三分之二混合好的慕斯糊，并在慕斯糊中間放入切好的芒果?。ㄟ吘壱蝗Σ环牛?。再把剩余的慕斯糊全部倒入模具中(注意：芒果與芒果之間要有慕斯糊)，輕震模具幾下，使其盡量平整(不平的地方可以拿光滑勺子用底部輕輕抹平)。最后，封上保鮮膜，放入冰箱冷藏，2-3小時左右即可。
Step 9
把泡軟的吉利丁片撈出瀝水后，放入100克溫水中攪拌至徹底融化，放入4勺篩好的芒果泥，攪拌均勻后倒入模具中(如果開了空調(diào)或是室溫較低時動作一定要快)。
注意：若要凝固呈果凍狀時，可隔熱水繼續(xù)攪拌，讓它變稀后再倒去模具中。
Step 10
將模具放入冰箱，冷藏至少4、5個小時即可。
Step 11
冷藏之后，可放上一些水果丁兒、薄荷葉等裝飾。這樣就大功告成啦~
你看看
這誘人的色澤
這綿密的口感
一口下去
就根本停不下來了
此處再送上芒果慕斯蛋糕的變身視頻
有木有被光膀賣力拆餅干包裝的小朋友圈粉
什么
你還想吃羊奶芒果雪糕
那就比做蛋糕還要簡單了
把剛剛打好的芒果泥拿來
加上適量淡奶油 煉乳 羊奶
攪拌均勻 倒入模具
送入冷凍層
大功告成
撒花~
此處手動艾特@神奇的沈小姐
感謝她和她家的小朋友的精彩分享
你要不要也來露一手呢
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比心~
祝大家周末愉快
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