在大多數(shù)人的觀念里，提到羊奶，就會聯(lián)想到兩個詞兒——“膻”和“上火”?！昂妊蚰躺匣稹边@事兒我們已經(jīng)在昨天的公眾號里辟謠了，相信小伙伴們都有了自己的判斷。那“膻”怎么解釋呢？
不可否認(rèn)，純鮮羊乳確實是有膻味的，很多人也都表示實在接受不了那種味道，甚至有些人在聽到“喝羊奶”這幾個字的時候內(nèi)心都會不自覺地抗拒。那我們就先來了解一下，為什么鮮羊奶膻味那么大呢？
研究表明，羊奶中的膻味主要來自于公羊，而公羊的腺體會分泌出強烈刺鼻的膻味。在與母羊近距離接觸時，膻味容易被奶汁吸收。再加上山羊奶的脂肪中也有些許特殊氣味，這些氣味混合在一起便形成了人們口中那種“不可描述的”的膻味。
那么，紅星美羚是如何去除羊奶中的膻味的呢？
首先，在紅星美羚牧場，是將公羊和母羊分開飼養(yǎng)，避免公羊腺體的氣味被羊奶吸附。其次，在工藝技術(shù)上，美羚的低溫濕法工藝生產(chǎn)線，其中就包含了“閃蒸脫膻”的先進(jìn)技術(shù)，采用低溫真空減壓技術(shù)，在不影響羊奶中的活性營養(yǎng)物質(zhì)的同時，將羊奶中的部分小分子脂肪酸（膻味）從羊奶中分離出去，進(jìn)行收集排放，以盡可能地去除羊奶粉中的膻味，還原羊奶本真的醇香濃郁。
有人就納悶了，“咦，不對啊，我喝我的成人羊奶粉是感覺還好，可嘗了點我家寶寶的配方羊奶粉，我覺得不好喝??！是因為嬰配粉除膻不到位嗎？”
這個問題就不光是嬰配羊奶了，很多嬰配牛奶也是一樣被吐槽不好喝，“有腥味”。其實大多數(shù)嬰配粉本就該是這種味道。這不是因為除膻不到位，而是因為：
一、乳品中普遍含有乳清蛋白，略微帶有蛋白質(zhì)的腥味；
二、這些嬰配粉中，特別添加了DHA和ARA（DHA和ARA一般提取于卵油、魚油或海藻之類，所以味道會腥。這兩種物質(zhì)對孩子的大腦和視力發(fā)育有著良好的促進(jìn)作用）。其中，1段和2段奶粉中的DHA和ARA含量較高，味道也更腥。雖然DHA、ARA加入奶粉中時會經(jīng)過包埋技術(shù)處理，其本身的“腥”會緩解一些，但是并不能完全消除。
就像對于很多成年人來說，母乳嘗起來也都多少有點腥味，讓人覺得“怪怪的”“接受無能”“難以下咽”。這并不代表寶寶會抗拒這種味道，也恰好證明了，大人的口感不代表寶寶的口感。選奶粉不僅要選好品質(zhì)，也要選寶寶喜歡的奶粉呀~
可如果寶寶不喝羊奶粉，是因為TA不喜歡羊奶粉的口味嗎？
對于接近母乳、營養(yǎng)價值高于其他乳品的羊奶來說，有些寶寶不好好喝，可能不是因為不喜歡羊奶粉的口味，而是由于形式上不適應(yīng)（也就是抗拒奶瓶喂養(yǎng)），也可能是由于轉(zhuǎn)奶方式不當(dāng)造成。
這就需要奶媽奶爸們正確引導(dǎo)寶寶適應(yīng)奶瓶喂養(yǎng)，逐漸正確轉(zhuǎn)奶。轉(zhuǎn)奶的正確邏輯是先讓寶寶接受新配方的氣味，再慢慢讓寶寶的腸道適應(yīng)。轉(zhuǎn)奶的兩種常用方法：一種是隔頓轉(zhuǎn)奶，一種是混合轉(zhuǎn)奶。
隔頓轉(zhuǎn)奶方法比較簡單，也較常用，建議在寶寶中間奶量少的那一餐采用。
如果隔頓轉(zhuǎn)奶失敗，可以在第二天采用混合轉(zhuǎn)奶方法?；旌限D(zhuǎn)奶對口感挑剔的寶寶比較有效，但需注意的是，不能長期采用不同配方奶粉混合喂養(yǎng)，而且轉(zhuǎn)奶一般需要7-15天時間，不要等舊奶粉喝完再轉(zhuǎn)奶。
美羚羊奶粉以純鮮羊乳為原料，運用低溫濕法工藝，保持活性營養(yǎng)。在生產(chǎn)加工中運用適宜羊奶粉生產(chǎn)的“蒸汽直噴殺菌、閃蒸脫膻、低溫粉塔、附聚造?！?/strong>四大先進(jìn)工藝，去除膻味，保留住羊奶中的天然活性營養(yǎng)，天然免疫球蛋白IgG含量近4g/100g。
所以，不要再以為羊奶粉是很膻的啦~快來試試吧~
美羚：倍多呵護(hù) 倍感活力
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