經(jīng)過數(shù)十年的發(fā)展，陜西紅星美羚乳業(yè)股份有限公司已建成牧草種植、奶山羊良種繁育、科學(xué)養(yǎng)殖、研發(fā)產(chǎn)銷于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈體系，成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)和陜西省高新技術(shù)企業(yè)。近日，紅星美羚更新披露了創(chuàng)業(yè)板上市招股說明書，預(yù)計(jì)募資3.14億元，將分別投向擴(kuò)建生產(chǎn)、開拓上游、市場(chǎng)開發(fā)，企業(yè)優(yōu)化資源進(jìn)行行業(yè)橫向整合的戰(zhàn)略規(guī)劃浮出水面。
乳業(yè)龍頭紛紛入局
推動(dòng)羊奶粉市場(chǎng)進(jìn)一步擴(kuò)容
當(dāng)前，我國羊乳制品行業(yè)正處于快速增長期，呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢(shì)頭。我國羊乳制品加工雖企業(yè)眾多，但品牌較為分散。
隨著奶山羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，越來越多的乳業(yè)龍頭進(jìn)入羊奶粉領(lǐng)域。2019年，伊利推出奶源來自荷蘭的羊奶粉新品牌“悠滋小羊”；同年11月，健合集團(tuán)“可貝思”羊奶粉正式上市。此外，雅士利、飛鶴、圣元、娃哈哈等大型企業(yè)幾乎都已涉足羊奶粉市場(chǎng)。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，一方面，奶山羊的養(yǎng)殖有一定的區(qū)域限制性，而對(duì)于乳業(yè)龍頭而言，入局羊奶粉市場(chǎng)后，對(duì)羊奶行業(yè)的上游產(chǎn)業(yè)仍需要較長時(shí)間的培育和發(fā)展才能具有一定規(guī)模。對(duì)于紅星美羚等奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營企業(yè)，由于多年的培育和打造，已有完善的全產(chǎn)業(yè)鏈。此外，陜西省委省政府千億級(jí)奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈的培育政策以及當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢(shì)，都為紅星美羚鼓足了發(fā)展后勁。另一方面，雖然乳業(yè)龍頭的入局會(huì)使行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，但也正由于大企業(yè)各方面的能力比較強(qiáng)，注重產(chǎn)品的營銷，令更多消費(fèi)者認(rèn)可羊奶粉，從而推動(dòng)羊奶粉市場(chǎng)進(jìn)一步擴(kuò)容。
紅星美羚是國內(nèi)率先進(jìn)行奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)的羊乳企業(yè)之一，也是中國奶山羊產(chǎn)業(yè)中心區(qū)陜西省的代表企業(yè)之一。紅星美羚董事長王寶印表示，乳業(yè)龍頭進(jìn)入羊奶行業(yè)，說明該行業(yè)備受關(guān)注，已被市場(chǎng)認(rèn)可，羊奶產(chǎn)業(yè)未來會(huì)有良好的市場(chǎng)前景。
建設(shè)優(yōu)質(zhì)奶源基地
夯實(shí)全產(chǎn)業(yè)鏈體系地基
對(duì)于羊乳企業(yè)，布局全產(chǎn)業(yè)鏈，打造優(yōu)質(zhì)奶源基地尤為重要。紅星美羚依托陜西省渭南市富平縣奶山羊資源優(yōu)勢(shì)，自建自控奶源地，選育優(yōu)質(zhì)牧草，進(jìn)口良種奶山羊，以“奶山羊生態(tài)養(yǎng)殖”為理念，全方位打造優(yōu)質(zhì)奶源基地?，F(xiàn)已形成飼草種植、奶山羊良種繁育、科學(xué)養(yǎng)殖、研發(fā)生產(chǎn)、產(chǎn)品銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈體系，做到了一二三產(chǎn)業(yè)的高度融合發(fā)展，是國內(nèi)率先完成全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)體系的羊乳企業(yè)之一。
2013年，紅星美羚提出了“在陽光下生產(chǎn)，在監(jiān)督下提升，天天都是開放日，人人都是監(jiān)督員”的理念，面向全社會(huì)舉行“開放日”活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)了奶源地及生產(chǎn)工藝的全程可視化，每年都有數(shù)以萬計(jì)的消費(fèi)者、經(jīng)銷商、高校師生、媒體及其他社會(huì)團(tuán)體走進(jìn)紅星美羚養(yǎng)殖場(chǎng)、機(jī)械化擠奶站及生產(chǎn)廠區(qū)參觀。同年，紅星美羚建立產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，從產(chǎn)品配方信息、原輔料管理記錄、生產(chǎn)加工記錄、成品管理記錄直到終端的銷售管理都有詳細(xì)的電子檔案。
此外，因地緣優(yōu)勢(shì)，紅星美羚鮮羊乳可在一小時(shí)黃金保鮮期內(nèi)直達(dá)工廠。在生產(chǎn)加工中，紅星美羚羊奶粉以100%的鮮羊乳為原料，使用低溫工藝，采取蒸汽直噴殺菌、閃蒸脫膻、上進(jìn)上排低溫粉塔、附聚集造粒4項(xiàng)先進(jìn)技術(shù)，鎖留羊乳中的天然活性成分。紅星美玲羊奶粉因富含更多的活性營養(yǎng)，具備差異化優(yōu)勢(shì)，受到業(yè)界認(rèn)可及消費(fèi)者信賴。
自主生產(chǎn)羊乳清粉
提升民族品牌競(jìng)爭(zhēng)力
2018年，紅星美羚羊奶酪及羊乳清粉生產(chǎn)線投產(chǎn)，成為國內(nèi)首家可自主生產(chǎn)羊乳清粉的嬰幼兒配方羊奶粉生產(chǎn)企業(yè)之一，打破了我國羊乳清粉一直依賴于國外進(jìn)口的現(xiàn)狀，打造了嬰幼兒配方羊奶的“中國芯片”，對(duì)引領(lǐng)整個(gè)羊奶粉行業(yè)提檔升級(jí)，提升民族羊乳品牌競(jìng)爭(zhēng)力有著重要意義。紅星美羚旗下全羊嬰幼兒配方羊奶粉德瑞蘭帝、羚恩貝貝，都添加了自產(chǎn)的脫鹽羊乳清粉。
中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)原理事長、國際乳聯(lián)中國國家委員會(huì)名譽(yù)主席宋昆岡表示，紅星美羚自產(chǎn)羊乳清粉是“中國乳業(yè)發(fā)展史上的里程碑事件”。“我們下一代的乳制品安全，不可能永遠(yuǎn)掌握在外國人手中，代替進(jìn)口產(chǎn)品是我們努力的方向?！蓖鯇氂≌f。
本文刊自6月26日《 中國食品報(bào)網(wǎng)》
記者 王京臣 通訊員 王麗珍
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