李鋼鋒談中國乳制品行業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展

中新網(wǎng)報(bào)道 說：近年來，我國乳制品行業(yè)和市場的質(zhì)量安全問題時(shí)有發(fā)生，國家也在不斷加大對(duì)奶制品行業(yè)的監(jiān)管。去年發(fā)改委對(duì)部分乳企發(fā)起了反壟斷調(diào)查，并對(duì)涉及價(jià)格壟斷的企業(yè)做出了處罰。國家質(zhì)檢總局發(fā)布的《關(guān)于加強(qiáng)進(jìn)口嬰幼兒配方奶粉管理的公告》規(guī)定，從今年4月1日起加強(qiáng)對(duì)奶粉貼牌生產(chǎn)及其進(jìn)口的管理，被稱為“史上最嚴(yán)新規(guī)”。今天我們邀請(qǐng)到陜西紅星乳業(yè)有限公司總經(jīng)理助理、營銷總監(jiān)李鋼鋒一起來暢談中國乳制品行業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展前景。 (2014-4-4 08:53)
主持人 說：各位朋友大家好，歡迎收看人物對(duì)話街。近年來，我國乳制品行業(yè)和市場的質(zhì)量安全問題時(shí)有發(fā)生，國家也在不斷加大對(duì)奶制品行業(yè)的監(jiān)管。去年發(fā)改委對(duì)部分乳企發(fā)起了反壟斷調(diào)查，并對(duì)涉及價(jià)格壟斷的企業(yè)做出了處罰。而國家質(zhì)檢總局發(fā)布的《關(guān)于加強(qiáng)進(jìn)口嬰幼兒配方奶粉管理的公告》規(guī)定，從今年4月1日起加強(qiáng)對(duì)奶粉貼牌生產(chǎn)及其進(jìn)口的管理，被稱為“史上最嚴(yán)新規(guī)”。針對(duì)這些話題，今天我們非常高興的邀請(qǐng)到陜西紅星乳業(yè)有限公司總經(jīng)理助理、營銷總監(jiān)李鋼鋒一起來暢談中國乳制品行業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展前景，歡迎李總。 (2014-4-4 10:33)
李鋼鋒 說：大家好。 (2014-4-4 10:33)
主持人 說：您前兩天參加孕嬰童發(fā)布會(huì)，結(jié)合您的感受，談一談中國乳制品發(fā)展的問題，您怎么看？ (2014-4-4 10:34)
李鋼鋒 說：我們是2號(hào)包括今天，在北京的新國展參加中國育嬰童用品展覽會(huì)，這是國內(nèi)嬰童行業(yè)里面最盛大的聚會(huì)，通過這次聚會(huì)，和前幾屆相比，最明顯的感覺就是國產(chǎn)的嬰幼兒奶粉不斷增加，貼牌的假洋鬼子的品牌，基本上這次特別少。通過這樣的話，也能看出來目前國產(chǎn)嬰幼兒洋奶粉的品質(zhì)，應(yīng)該是歷史發(fā)展的最好時(shí)期，對(duì)提升國民消費(fèi)信心，對(duì)提升國產(chǎn)嬰幼兒奶粉的質(zhì)量，我想通過這次展會(huì)，對(duì)所有的企業(yè)都有嚴(yán)格的要求，對(duì)所有的企業(yè)都是好事情。 (2014-4-4 10:36)
主持人 說：前幾年發(fā)生乳制品安全事件有兩種觀點(diǎn)，有一種觀點(diǎn)應(yīng)該處理反彈，應(yīng)該出現(xiàn)一個(gè)比較好的時(shí)期，但另外一種觀點(diǎn)可能比較悲觀，從此乳制品行業(yè)，尤其是嬰兒吃的奶粉一蹶不振。 (2014-4-4 10:37)
李鋼鋒 說：今年兩會(huì)期間，習(xí)主席說我們中國人自己的飯碗應(yīng)該端在自己的手里，這句話傳遞出一個(gè)信息，國家會(huì)加大食品安全，對(duì)嬰兒食品的話，主席說實(shí)現(xiàn)中國夢(mèng)，我想實(shí)現(xiàn)中國夢(mèng)，嬰幼兒奶粉質(zhì)量的嚴(yán)管是最主要的。前幾天李克強(qiáng)總理談的政府報(bào)告里面，要實(shí)施最嚴(yán)格的監(jiān)管，把嬰幼兒奶粉當(dāng)成藥品，我相信他們落實(shí)在實(shí)處，對(duì)消費(fèi)者這是一道坎兒，企業(yè)加強(qiáng)質(zhì)量管控，如果真的按照國家要求，把良心和責(zé)任放在第一位的話，國民消費(fèi)信心絕對(duì)會(huì)提升，對(duì)中國寶寶絕對(duì)是好事情。 (2014-4-4 10:38)
主持人 說：我們剛才談到國產(chǎn)奶粉信心十足，說到奶粉行業(yè)對(duì)我們消費(fèi)者來說首先是安全，我國乳制品行業(yè)的發(fā)展，洋品牌占了很大的份額，價(jià)格也很昂貴，超市里面放了很多各種各樣的洋奶粉。不過在老百姓選擇的時(shí)候，也其實(shí)不會(huì)分什么國產(chǎn)還是洋奶粉，關(guān)鍵看質(zhì)量，您怎么看待外資品牌的奶制品在中國的發(fā)展，國產(chǎn)奶粉我們靠什么和他們競爭？ (2014-4-4 10:39)
李鋼鋒 說：國產(chǎn)奶粉的話，嬰幼兒奶粉從去年5月份到現(xiàn)在，我認(rèn)為是目前國產(chǎn)嬰幼兒奶粉品質(zhì)最好的時(shí)期，像目前在國產(chǎn)奶粉里面，主要品牌完達(dá)山、伊利、三元它們的品質(zhì)和進(jìn)口洋奶粉相對(duì)比的話，品質(zhì)不會(huì)差。可能某些配方的話，可能優(yōu)于洋奶粉，是根據(jù)中國寶寶的體質(zhì)研發(fā)的。進(jìn)口奶粉它的亂象短期之內(nèi)可能還會(huì)有，可是長期，經(jīng)過4月1號(hào)實(shí)施進(jìn)口奶粉的制度，假洋鬼子的品牌或者不好的洋奶粉，可能品牌會(huì)在國內(nèi)取消，真真正正在中國銷售的，也是全球大的品牌，對(duì)提升國產(chǎn)奶粉的質(zhì)量，對(duì)行業(yè)的競爭是一個(gè)良性的，我是很樂觀的來看。因?yàn)榇蠹以谕粋€(gè)起跑線上在做，我也想說國人可以放心的飲用國產(chǎn)羊奶粉，包括牛奶粉也可以放心用，它的品質(zhì)目前不低于任何一個(gè)進(jìn)口品牌的奶粉。 (2014-4-4 10:40)
主持人 說：您剛才也談到我們現(xiàn)在在乳制品行業(yè)國內(nèi)這樣的市場比較混亂，各種各樣的消息是滿天飛，其實(shí)在去年，我們也知道發(fā)改委針對(duì)一些行業(yè)的混亂狀況和不正當(dāng)競爭的現(xiàn)象，集中處罰了一些洋奶粉的品牌，而且進(jìn)行反壟斷處罰，您怎么看待發(fā)改委的調(diào)查和處罰，您覺得在這個(gè)行業(yè)，監(jiān)管部門協(xié)會(huì)上應(yīng)該做好什么樣的職責(zé)，應(yīng)該怎么履行這個(gè)職責(zé)？(2014-4-4 10:42)
李鋼鋒 說：發(fā)改委的處罰是必然，中國目前來說走醫(yī)護(hù)渠道，包括國家禁止這些嬰兒奶粉，做一段或者二段，做替代母乳宣傳，發(fā)改委對(duì)它的處罰是合理，讓更多企業(yè)處在良性的競爭。第二個(gè)像你剛才提到的目前國產(chǎn)奶粉這塊，包括進(jìn)口如何下來做，我認(rèn)為這個(gè)真的是好事情，讓我來說的話，我說一個(gè)觀點(diǎn)，行業(yè)自律。因?yàn)樯a(chǎn)嬰幼兒羊奶粉靠的是良心，靠的是責(zé)任，靠的誠信。我們所有的企業(yè)把良心放在第一位的話，我們生產(chǎn)出來的奶粉是絕對(duì)好的，我在這兒呼吁我們行業(yè)所有生產(chǎn)企業(yè)，可以生產(chǎn)讓自己放心喝、都愛喝的國產(chǎn)奶粉。(2014-4-4 10:44)
主持人 說：好，看到國家質(zhì)檢總局發(fā)布的加強(qiáng)進(jìn)口嬰幼兒奶粉的公告，中文標(biāo)簽進(jìn)口前必須印刷在最小的標(biāo)簽上，我們看到公告明確說5月1號(hào)，未注冊(cè)的中外企業(yè)的嬰幼兒奶粉不允許進(jìn)口，您怎么看待這個(gè)規(guī)則和政策的制定。 (2014-4-4 10:45)
李鋼鋒 說：目前國內(nèi)外進(jìn)口品牌的洋奶粉，更多的是一種貼牌，中國人在國外可能貼一個(gè)牌子，可能找一個(gè)代工企業(yè)，大多數(shù)都是這樣子，真真正正在國外賣的好的品牌，基本上沒有進(jìn)入中國市場。美國四大企業(yè)之一，它前一段高調(diào)進(jìn)入中國了，包括荷蘭有一家也進(jìn)入中國，中國政府目前加大整頓力度的時(shí)候，它們?yōu)槭裁催M(jìn)入中國的市場，一個(gè)是中國放開二胎政策，帶來黃金發(fā)展期，第二它們目前認(rèn)為政府的整頓，將帶來良性競爭，出臺(tái)的政策時(shí)機(jī)把握的非常好，對(duì)目前是天大的利好。 (2014-4-4 10:46)
主持人 說：我們也注意到咱們剛剛聊到行業(yè)的情況，我們接下來的話題就咱們公司的一些情況展開。其實(shí)說到咱們公司我也注意到咱們主打的產(chǎn)品之一是羊奶，大家喝牛奶很多，羊奶似乎在很遙遠(yuǎn)的地方能喝到，而且我去超市專門看過，羊奶制品價(jià)格也不一樣。 (2014-4-4 10:47)
李鋼鋒 說：羊奶的價(jià)格比牛奶高，它這樣形容天堂，天堂是羊奶加蜂蜜的地方就是天堂，羊奶的成分較與牛奶的成分高很多，在國外羊奶是貴族奶，羊奶更是貴族中的貴族奶。在國外最好的耐勞都是綿羊奶或者山羊奶，品質(zhì)非常好，中國羊奶行業(yè)發(fā)展起步比較晚，占的份額也小，所以說它屬于牛奶的補(bǔ)充。去年的5月份開始，國家新出臺(tái)的乳業(yè)新規(guī)里面，首次把羊奶也加進(jìn)去了，在這之前，羊奶沒有它的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，也沒有國家的標(biāo)準(zhǔn)，也沒有相關(guān)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，都是參照牛奶在做。這樣的加入，我認(rèn)為對(duì)羊奶行業(yè)來說，迎來了一個(gè)發(fā)展黃金期。羊奶的營養(yǎng)，更多的我不想說，就是說兩點(diǎn)，一個(gè)是最接近母乳，對(duì)比牛奶來說最接近母乳，第二個(gè)上皮細(xì)胞生長因子，牛奶基本不含有，羊奶含有，可以修復(fù)體內(nèi)黏膜，可以提高寶寶的抵抗力。 (2014-4-4 10:48)
主持人 說：羊奶您剛才介紹的營養(yǎng)成分，適用的人群來說，羊奶還是非常好的。我們生產(chǎn)流程來說，包括供應(yīng)的羊奶的奶農(nóng)養(yǎng)羊的農(nóng)戶來說，他們和我們企業(yè)的合作，包括我們?cè)诔杀尽⑸a(chǎn)方面，我們的前景市場怎么樣呢？ (2014-4-4 10:49)
李鋼鋒 說：陜西奶羊走在全國的前列，和養(yǎng)殖戶的合作目前來說也是一種創(chuàng)新，因?yàn)槲覀兡躺窖蝠B(yǎng)殖和規(guī)模的建設(shè)從2007年得到了世界銀行的資助，我們實(shí)行的是有機(jī)循環(huán)農(nóng)業(yè)，就是說農(nóng)戶養(yǎng)羊，然后這個(gè)羊糞經(jīng)過發(fā)酵，沼氣可以做飯照明，沼液可以當(dāng)肥料用，這個(gè)秸稈羊回來再吃，形成有機(jī)循環(huán)體，改善環(huán)境。而且奶質(zhì)能得到最大的提升。所以我們當(dāng)時(shí)奶山的養(yǎng)殖規(guī)模特別大，我們基地接近50萬只。目前來說的話應(yīng)該是全國最大的奶山羊基地縣，我們公司目前應(yīng)該是國內(nèi)最大的養(yǎng)奶的生產(chǎn)和出口企業(yè)。 (2014-4-4 10:52)
主持人 說：我們也知道您剛才也提到這個(gè)羊，比如說山羊、綿羊，這種羊奶哪種羊擠出來？ (2014-4-4 10:53)
李鋼鋒 說：目前主要是山羊奶。 (2014-4-4 10:53)
主持人 說：口感上相差大不大。 (2014-4-4 10:54)
李鋼鋒 說：不是很大。 (2014-4-4 10:55)
主持人 說：我們也看到，企業(yè)乳品質(zhì)量方面大家非常關(guān)心，我們紅星乳業(yè)公司如何從奶源技術(shù)、生產(chǎn)、技術(shù)方面保證羊奶安全？ (2014-4-4 10:55)
李鋼鋒 說：我們給養(yǎng)殖戶免費(fèi)的春秋兩季防疫，對(duì)養(yǎng)殖戶來說是免費(fèi)的，我們所有的奶源都是自控和自建，從源頭做起，鮮奶從采集到運(yùn)到工廠，全都是在封閉的情況下，而且到工廠的話，我們采用的設(shè)備目前在國際上也是比較領(lǐng)先的，閃蒸工業(yè)、低溫處理等新技術(shù)的運(yùn)用，讓羊奶變得更美味，膻味最小，讓最大的營養(yǎng)成分得到保留。 (2014-4-4 10:56)
主持人 說：我們喝牛奶的時(shí)候，比方說酸奶什么的，包括還有一些各種口味，羊奶是不是也能制成這樣的口味？ (2014-4-4 10:57)
李鋼鋒 說：羊奶最佳的產(chǎn)品應(yīng)該是奶酪和酸奶，這個(gè)應(yīng)該是最佳的，奶粉是其次，因?yàn)樗瞿谭鄣脑挘蜒蚰叹屠速M(fèi)了。 (2014-4-4 10:58)
主持人 說：其實(shí)我們聊到這兒的時(shí)候也看到，我們紅星乳業(yè)公司的產(chǎn)品，包括我們銷路是非常廣，而在全球化背景下，羊奶粉洋品牌進(jìn)入中國市場，咱們企業(yè)走出去，擴(kuò)大營銷的渠道，擴(kuò)大市場的影響力，咱們紅星產(chǎn)品出口東盟和東南亞地區(qū)，在海外的銷售近幾年出現(xiàn)什么樣的情況？ (2014-4-4 10:59)
李鋼鋒 說：截止到今年，我們產(chǎn)品連續(xù)13年出口到歐洲、東南亞，包括去年我們?cè)谔﹪?1月份也參加了產(chǎn)品的推介會(huì)，目前國外的訂單每年呈上升趨勢(shì)，國內(nèi)的市場的話，我們嬰幼兒羊奶粉去年4月份才開始在國內(nèi)市場上做銷售，原來一直是把出口放在企業(yè)的第一位。這么多年來，紅星乳業(yè)奶粉的出口沒有一個(gè)事故，這個(gè)是去年的時(shí)候，在央視七套做的一個(gè)節(jié)目里面，節(jié)目制作組當(dāng)時(shí)也采訪了陜西省食品檢驗(yàn)局的處長，他對(duì)著全國消費(fèi)者說紅星乳業(yè)出口沒有出現(xiàn)事故。 (2014-4-4 11:00)
主持人 說：從我們整個(gè)國際的影響力來說，我們的企業(yè)走出去能夠使我們的產(chǎn)品遠(yuǎn)銷到各個(gè)國家，也是我們綜合國力的提升，對(duì)未來幾年，拓展海外方面，您有什么目標(biāo)？ (2014-4-4 11:01)
李鋼鋒 說：2018年產(chǎn)值30億，我們紅星成為全系統(tǒng)產(chǎn)業(yè)鏈，形成多元化的企業(yè)經(jīng)營，為國人包括為全球的消費(fèi)者奉獻(xiàn)最好的羊奶制品。 (2014-4-4 11:01)
主持人 說：今天節(jié)目的最后，我希望您對(duì)我們廣大的消費(fèi)者講幾句您自己對(duì)我們消費(fèi)者的承諾。 (2014-4-4 11:02)
李鋼鋒 說：我們2014年紅星乳業(yè)孕嬰童羊奶粉誠摯邀請(qǐng)行業(yè)內(nèi)的代表，消費(fèi)者代表，包括經(jīng)銷商代表進(jìn)駐紅星，監(jiān)督紅星全系列生產(chǎn)，讓我們把最好的奶奉獻(xiàn)給國家，謝謝大家。(2014-4-4 11:03)
主持人 說：今天非常感謝李總來到我們演播室，感謝各位的收看，下次再見。 (2014-4-4 11:03)