3月6日，陜西省農(nóng)業(yè)廳黨組成員、省畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)楊黎旭一行，走進(jìn)紅星美羚乳業(yè)，對(duì)紅星美羚全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)、羊奶酪生產(chǎn)線、設(shè)及奶山羊良種繁育基地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研。富平縣有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)陪同調(diào)研。紅星美羚董事長(zhǎng)王寶印向調(diào)研組一行匯報(bào)了企業(yè)相關(guān)工作情況。
據(jù)悉，本次楊黎旭一行主要圍繞陜西省委省政府提出的培育千億級(jí)奶山羊產(chǎn)業(yè)目標(biāo)，就奶山羊種源建設(shè)、養(yǎng)殖基地建設(shè)、乳品加工及全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)等現(xiàn)狀、問(wèn)題、對(duì)策進(jìn)行調(diào)研。6日上午，楊黎旭一行首先進(jìn)入紅星美羚奶酪生產(chǎn)車間，對(duì)已經(jīng)完成設(shè)備安裝的羊奶酪生產(chǎn)線進(jìn)行調(diào)研。調(diào)研現(xiàn)場(chǎng)，楊黎旭對(duì)凝乳槽、過(guò)淲機(jī)、乳清脫鹽設(shè)備等詳細(xì)進(jìn)行察看。
紅星美羚羊奶酪生產(chǎn)線在生產(chǎn)“奶中黃金”羊奶酪的同時(shí)，還將生產(chǎn)在嬰幼兒配方羊奶粉中占比40%左右的D90脫鹽羊乳清粉。由于鮮羊奶的產(chǎn)量稀少，目前國(guó)際國(guó)內(nèi)絕大多數(shù)都是以羊奶粉的形式進(jìn)入市場(chǎng)，羊奶酪十分稀少。作為奶酪生產(chǎn)的副產(chǎn)品，羊乳清粉的資源也十分有限。此前，我國(guó)嬰幼兒配方羊奶粉中使用的羊乳清粉主要依賴進(jìn)口，近年來(lái)，由于消費(fèi)者對(duì)羊奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)知度不斷提高，羊奶粉市場(chǎng)受熱捧，許多乳企加入羊奶粉生產(chǎn)中，由于市場(chǎng)高需求和資源的短缺，進(jìn)口羊乳清粉也被炒成了十幾萬(wàn)一噸的天價(jià)。紅星美羚生產(chǎn)羊奶酪自產(chǎn)羊乳清粉，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)羊乳清粉的技術(shù)空白。
當(dāng)天調(diào)研的第二站，楊黎旭一行到達(dá)紅星美羚奶山羊良種繁育基地。對(duì)于基地的硬件設(shè)備高床羊舍、奶山羊產(chǎn)房、機(jī)械化擠奶大廳、飼草棚等一一進(jìn)行察看，了解紅星美羚奶山羊良種繁育基地的養(yǎng)殖、管理、良種培育等情況。
作為全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)的羊乳企業(yè)，紅星美羚一直在奶山羊科學(xué)養(yǎng)殖和良種培育上狠下功夫。積極響應(yīng)陜西省委省政府提出的“培育千億級(jí)奶山羊產(chǎn)業(yè)”目標(biāo)，2018將在奶山羊良種繁育方面加大投資。項(xiàng)目規(guī)劃進(jìn)口良種羊，解決奶山羊因近親繁殖帶來(lái)的種群退化、產(chǎn)能下降問(wèn)題，計(jì)劃三年內(nèi)完成富平55萬(wàn)只奶山羊的良種改造。
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