迎著淅淅瀝瀝的秋雨，8月29日上午10時(shí)許，渭南市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局總工程師井西娥一行赴紅星美羚進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)工作方面的調(diào)研。富平縣副縣長(zhǎng)張偉明、富平縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)趙勝利陪同調(diào)研。紅星美羚董事會(huì)秘書李曉鴿接待了調(diào)研組一行。
當(dāng)天，井西娥一行參觀了紅星美羚生產(chǎn)車間，了解企業(yè)發(fā)展歷程，以及美羚羊奶粉的生產(chǎn)工藝。
在參觀中，井西娥詳細(xì)詢問(wèn)了紅星美羚的奶山羊養(yǎng)殖及生鮮乳收購(gòu)情況。作為全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)的乳品企業(yè)，紅星美羚一直從源頭上嚴(yán)把安全質(zhì)量關(guān)，自建自控奶源基地?！斑m度規(guī)模養(yǎng)殖、機(jī)械化擠奶、冷鏈貯運(yùn)、奶款直付奶農(nóng)”的源頭質(zhì)量安全管理模式，被陜西省農(nóng)業(yè)廳命名為奶山羊發(fā)展的“紅星模式”，在行業(yè)內(nèi)推廣.
參觀的途中，巧遇車間工人的學(xué)習(xí)培訓(xùn)會(huì)，井西娥還詢問(wèn)了生產(chǎn)車間工人的家庭所在地。據(jù)了解，紅星美羚的一線生產(chǎn)工人絕大部分來(lái)自富平本地，很好得帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐木蜆I(yè)。很多一線工作人員都在紅星美羚就職多年，有著豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，公司會(huì)定時(shí)舉行學(xué)習(xí)培訓(xùn)會(huì)，加強(qiáng)細(xì)節(jié)管理，為工人提供學(xué)習(xí)平臺(tái)，讓員工伴隨著企業(yè)的發(fā)展而不斷成長(zhǎng)。
隨后，調(diào)研組一行在會(huì)議室參加了座談會(huì)。會(huì)上，紅星美羚董事會(huì)秘書李曉鴿向調(diào)研人員詳細(xì)介紹了紅星美羚奶山羊養(yǎng)殖、機(jī)械化擠奶、鮮奶檢測(cè)情況。以及美羚羊奶粉在生產(chǎn)加工中所采用的國(guó)際先進(jìn)的濕法工藝。
紅星美羚嚴(yán)把每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，原奶在生產(chǎn)前，要需經(jīng)過(guò)三道嚴(yán)格檢測(cè)，合格后方可投入生產(chǎn)。第一次檢測(cè)是擠奶站點(diǎn)進(jìn)行自檢。擠好的鮮羊奶通過(guò)低溫罐降至4攝氏度，確保原料新鮮不變質(zhì)。每天清晨，公司的全封閉低溫奶罐車會(huì)準(zhǔn)時(shí)到達(dá)擠奶站，并對(duì)經(jīng)由擠奶站初檢合格的原奶各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行復(fù)檢后，運(yùn)往公司進(jìn)行待加工，此即第二步檢測(cè)。原奶進(jìn)廠后，公司的原奶檢測(cè)室還要進(jìn)行生產(chǎn)前的第三次檢測(cè)，對(duì)原奶衛(wèi)生指標(biāo)、重金屬、藥物殘留及有無(wú)摻假使假情況進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，合格后方可投入生產(chǎn)。
同時(shí)，李曉鴿還向調(diào)研組一行介紹了紅星美羚未來(lái)的規(guī)劃布局：一、奶酪生產(chǎn)線將于年底投產(chǎn)，屆時(shí)將具備自產(chǎn)羊乳清粉的能力。紅星美羚將擁有不依賴于任何輔料進(jìn)口的純羊羊奶，成為國(guó)內(nèi)首家可以生產(chǎn)羊乳清粉的嬰配粉企業(yè)；二、建設(shè)奶山羊良種繁育基地，進(jìn)行富平奶山羊品種的優(yōu)化和升級(jí)；三、建設(shè)智能生產(chǎn)中心，提升自動(dòng)化生產(chǎn)能力，助推紅星美羚打開國(guó)際市場(chǎng)； 四、建成羊乳工程技術(shù)中心，目前，紅星美羚8500平米的羊乳工程技術(shù)中心已經(jīng)破土動(dòng)工，預(yù)計(jì)2018年元月竣工。這從側(cè)面表明了紅星美羚的科研實(shí)力，將隨著一批批高科技人才的加入而不斷提升，尤其在羊乳制品的檢測(cè)技術(shù)、生產(chǎn)管控以及新產(chǎn)品研發(fā)等領(lǐng)域上保持行業(yè)領(lǐng)先。
質(zhì)量乃一個(gè)企業(yè)的根本，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，美羚羊奶粉贏得了市場(chǎng)積累了口碑，但紅星美羚團(tuán)隊(duì)不驕不躁，始終踐行“做乳品就是做良心，我們要做讓自己孩子都愛吃可以放心吃的羊乳制品”的理念，夯實(shí)基礎(chǔ)，深耕全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)，以工匠精神打造具有國(guó)際影響力的民族品牌。
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