戰(zhàn)略合作啟新程，紅星美羚攜手云集健康共拓富平羊乳品牌新市場

9月26日，紅星美羚、云集健康于紅星美羚羊乳工程技術(shù)中心舉行戰(zhàn)略合作簽約儀式。雙方將攜手探索富平奶山羊品牌推廣的新路徑，助力富平羊乳品牌走向更大的市場。

富平縣政府黨組成員、富閻產(chǎn)業(yè)合作園區(qū)黨工委委員、管委會副主任陳世國，富平縣畜牧發(fā)展中心主任郭建航，陜西省食品安全委員會專家、陜西省奶山羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系羊奶加工崗位專家張富新教授，紅星美羚董事長王寶印，云集CEO肖尚略出席本次簽約儀式。
 

富平縣政府黨組成員、富閻產(chǎn)業(yè)合作園區(qū)黨工委委員、管委會副主任陳世國在致辭中表示，陜西富平是國務院命名的奶山羊之鄉(xiāng)，是久負盛名的“羊乳之都”，也是奶山羊的“黃金奶源帶”。世界羊奶看中國，中國羊奶看陜西，陜西羊奶看富平。奶山羊是富平最有名的吉祥物，全縣奶山羊存欄88萬只，年產(chǎn)羊乳22萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達到150億元。奶山羊已成為富平縣富民強縣的支柱產(chǎn)業(yè)。

紅星美羚是國家級重點龍頭企業(yè)，多年來不斷探索和創(chuàng)新，致力于提升產(chǎn)品質(zhì)量，為富平特色的山羊奶品牌推廣做出了卓越的貢獻。今天，紅星美羚與云集健康的戰(zhàn)略合作，標志著雙方將攜手共進，共同推廣富平奶山羊品牌。我們相信在雙方的共同努力下，富平奶山羊品牌將更加深入人心，為更多人的健康貢獻一份力量。

“近兩年來，國際國內(nèi)頭部企業(yè)紛紛入局，使羊奶產(chǎn)品在消費品領域每年以30%高速增長，迎來牛轉(zhuǎn)羊的消費潮流，尤其在孕嬰童市場，羊奶正以領先大盤3倍的增速在領跑，可以說羊奶正處于藍海時代?！?/p>

面對目前的羊乳市場，紅星美羚董事長王寶印表示，高速發(fā)展的奶山羊產(chǎn)業(yè)，也存在著諸多亂象，因為牛羊乳成本的懸殊，市場不乏牛奶摻著羊奶賣，掛羊頭賣牛奶等亂象，侵害消費者的權(quán)益。將于2025年2月8日正式實施的《食品安全國家標準 乳粉和調(diào)制乳粉》，會進一步規(guī)范羊乳市場，為羊奶粉正名，打擊摻雜使假，讓羊奶粉回歸到羊奶粉本身，提高乳粉產(chǎn)品的質(zhì)量和安全水平，為行業(yè)健康發(fā)展提供有力保障。

云集健康與紅星美羚達成的戰(zhàn)略合作，也是雙方在羊乳藍海時代，共享資源、共創(chuàng)增長、共同助力富平奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生動實踐。

在儀式致辭上，云集CEO肖尚略表示，紅星美羚在奶山羊行業(yè)深耕了46年，公司全產(chǎn)業(yè)鏈運營，各環(huán)節(jié)可把控，鮮奶羊奶品質(zhì)讓人安心。云集健康的理念是讓消費者餐桌回歸健康安全。雙方共同致力于健康食品事業(yè)，相同的目標是雙方達成戰(zhàn)略合作的基礎。今后，云集健康將與紅星美羚攜手推廣富平奶山羊品牌，讓富平山羊奶，強壯更多中國人。

儀式現(xiàn)場，隨著雙方戰(zhàn)略合作協(xié)議的正式簽訂，現(xiàn)場響起了熱烈的掌聲。

陜西省食品安全委員會專家、陜西省奶山羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系羊奶加工崗位專家張富新教授，在會議上同步進行了羊奶營養(yǎng)優(yōu)勢專題分享。

張教授認為，羊奶小分子易吸收，并且營養(yǎng)十分豐富，因含有大量保健因子，有一定的保健功能。國人飲用羊奶是不易發(fā)生蛋白過敏、乳糖不耐受現(xiàn)象的。
 

面對羊奶膻味重的問題，張教授也給出了答案，“羊奶本無膻，有膻必有因。”在新鮮的羊奶中，短鏈脂肪酸以結(jié)合的形式存在。當羊奶放置時間過長或受到外界污染時，微生物含量增加并對脂肪酸進行分解，產(chǎn)生游離脂肪酸，這就是羊奶膻味的來源。

紅星美羚以新鮮的羊奶生產(chǎn)羊奶粉，很好地解決了羊奶的膻味問題。

儀式現(xiàn)場，董事長王寶印與云集CEO肖尚略共同頒發(fā)了助農(nóng)大使榮譽證書。

在舉行戰(zhàn)略合作簽約儀式外，云集健康一行人還走進了紅星美羚生態(tài)產(chǎn)業(yè)園和智能工廠進行了參觀，深入了解美羚全產(chǎn)業(yè)鏈運營模式，從美羚鮮活羊奶的源頭探訪，并參觀了美羚羊奶粉濕法工藝生產(chǎn)線、智能車間等處。

云集健康團隊此次前來紅星美羚，從鮮活羊奶的源頭開始溯源，見證了紅星美羚如何通過育好地、種好草、養(yǎng)好羊，從源頭把控產(chǎn)品品質(zhì)，深入了解到紅星美羚全產(chǎn)業(yè)鏈模式下的品質(zhì)保障。

隨著簽約儀式的圓滿落幕，紅星美羚與云集健康的合作正式拉開帷幕。展望未來，雙方將攜手并進，以品質(zhì)為基、以市場為導向，共同推動富平奶山羊品牌走向大江南北。