告別“假羊奶”！乳業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)為羊奶粉正名

近日，國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)2024年第1號(hào)公告，最新修訂的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 乳粉和調(diào)制乳粉》正在其中。

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 乳粉和調(diào)制乳粉》（GB19644-2024） 根據(jù)乳品行業(yè)發(fā)展和消費(fèi)者需求，進(jìn)一步規(guī)范了調(diào)制乳粉產(chǎn)品要求，納入駱駝乳等多種特色乳畜的乳粉要求，維護(hù)促進(jìn)消費(fèi)者食品安全和營養(yǎng)健康，并將于2025年2月8日開始正式實(shí)施。

這一份重磅文件的發(fā)布，引起了整個(gè)行業(yè)的廣泛關(guān)注與熱烈討論。

讓我們一起看看新標(biāo)準(zhǔn)有哪些重大變化？

一、明確乳粉及調(diào)制乳粉的原料

乳粉：以單一品種的生乳為原料，經(jīng)加工制成的粉狀產(chǎn)品。

調(diào)制乳粉：以單一品種的生乳和（或）其全乳（或脫脂及部分脫脂）加工制品為主要原料，添加其他原料（不包括其他品種的全乳、脫脂及部分脫脂乳）、食品添加劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑中的一種或多種，經(jīng)加工制成的粉狀產(chǎn)品，其中來自主要原料的乳固體含量不低于70%。

二、新增乳粉和調(diào)制乳粉的標(biāo)識(shí)要求

產(chǎn)品包裝上標(biāo)明乳粉或調(diào)制乳粉，以明確乳粉的屬性。

牛乳粉可標(biāo)識(shí)為“乳粉”或“奶粉”。其他奶畜來源的乳粉應(yīng)標(biāo)識(shí)奶畜品種，比如，“羊乳粉”或“羊奶粉”等描述。

調(diào)制牛乳粉可標(biāo)識(shí)為“調(diào)制乳粉”或“調(diào)制奶粉”，其他奶畜為主要來源的調(diào)制乳粉應(yīng)標(biāo)識(shí)奶畜品種，比如，“調(diào)制羊乳粉”或“調(diào)制羊奶粉”。

三、修改了感官要求

新標(biāo)準(zhǔn)對乳粉的色澤要求、滋味/氣味要求提出了修改：呈均勻一致的乳白色或乳黃色；具有固有的乳滋味、氣味。

此次新標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，不僅在一定程度上解決了羊牛乳摻雜的現(xiàn)象，對乳粉行業(yè)進(jìn)行凈化與升級，更是對消費(fèi)者權(quán)益的堅(jiān)實(shí)捍衛(wèi)。

紅星美羚自建自控奶源基地，育好地—種好草—養(yǎng)好羊—好羊奶，打造天然A2奶源，堅(jiān)持以純鮮羊乳生產(chǎn)，不含一滴牛乳！

美羚羊奶粉以純鮮羊乳為原料，低溫濕法工藝生產(chǎn)，保留更多天然活性營養(yǎng)。

美羚成人粉與嬰幼兒配方奶粉同一生產(chǎn)線，搭載GMP車間，采用同樣質(zhì)量管控標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到同樣的品質(zhì)，并在CNAS權(quán)威認(rèn)證的紅星美羚檢驗(yàn)中心完成數(shù)百道檢測。

美羚嬰配羊奶粉和成人羊奶粉產(chǎn)品中，菌落總數(shù)均控制在100CPU/g以內(nèi)（國標(biāo)分別為1000CPU/g與50000CPU/g）。

經(jīng)權(quán)威檢測，美羚羊奶粉中的天然A2蛋白含量為5580mg/100g，天然免疫球蛋白IgG含量近4g/100g。

紅星美羚先后獲得了國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志、中國生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品標(biāo)志、出口產(chǎn)品“三同”標(biāo)志、中國有機(jī)產(chǎn)品專屬標(biāo)志。

高品質(zhì)的羊奶粉，讓紅星美羚在消費(fèi)者和行業(yè)中獲得諸多榮譽(yù)——2020年度「渭南質(zhì)量獎(jiǎng)」、“二O二二年度富平山羊奶消費(fèi)者信得過品牌”、“孕嬰童產(chǎn)業(yè)  最具影響力品牌”、蓋得排行“成人羊奶粉（中國市場）品牌推薦榜”榜首、美羚嬰幼兒配方羊奶粉連續(xù)五年榮膺「質(zhì)量金獎(jiǎng)」。

美羚羊乳制品已連續(xù)八年全網(wǎng)銷量第一，并連續(xù)多年出口歐盟、東南亞等國家，持續(xù)蟬聯(lián)天貓羊奶粉好評榜榜首。

美羚羊奶粉在做到營養(yǎng)與安全并重的同時(shí)，也獲評了乳制品感官評鑒“特優(yōu)”等級：色澤均一、光澤度好、顆粒均勻、組織狀態(tài)好、滋氣味純正、沖調(diào)性好。

美羚將始終堅(jiān)守良心做乳的初心，為消費(fèi)者奉獻(xiàn)“純鮮羊乳生產(chǎn)、低溫濕法工藝、保留活性營養(yǎng)”的羊乳臻品。

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