過了臘八就是年
一歲之末為“臘”，“臘八”是春節(jié)的序幕，是人們辭舊迎新的開始。
臘
八
節(jié)
在古代，“臘”字有三種含義：
一曰“臘者，接也”，寓有新舊交替的意思；
二曰“臘者同獵”，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神，“臘”從“肉”旁，就是用肉“冬祭”；
三曰“臘者，逐疫迎春”，寓意消除災(zāi)禍，迎接新春。
臘八節(jié)是臘月第一個節(jié)日，流傳下了許多節(jié)日習(xí)俗，也寄托著人們對于生活的美好愿望。
臘八節(jié)傳統(tǒng)飲食
在我國北方，有 “小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”之說，過臘八意味著拉開了過年的序幕。每到臘八節(jié)，各地都開始忙著剝蒜制醋，泡臘八蒜，吃臘八面臘八粥。
壹
喝臘八粥
臘八粥，又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等，是一種由多樣食材熬制而成的粥。臘八這一天喝臘八粥這一習(xí)俗的來歷，是和佛陀成佛的故事有關(guān)的。
貳
吃臘八蒜
一到臘月初八，過年的氣氛一天賽過一天，華北大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜的習(xí)俗，叫臘八蒜。
叁
吃臘八面
臘八面，流行于陜西關(guān)中地區(qū)，每年的農(nóng)歷臘月初八早上，家家戶戶都要吃碗臘八面。
臘八面
口味不一的臘八粥，承載著一樣的思念之情。一口下肚，家的味道和歡喜的年味都在里面了。
就在今天，來一碗有滋有味的臘八粥。祝愿大家，好事連連，萬事“粥”全！
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