羊奶本無膻，有膻必有因

隨著人們生活水平的提升，羊奶的營養(yǎng)價(jià)值也得到了廣泛認(rèn)可。

但當(dāng)美小羚向親朋好友安利羊奶時(shí)，大多數(shù)人的第一反應(yīng)都是這款羊奶膻嗎？

羊奶中含有的膻味物質(zhì)，如揮發(fā)性脂肪，會(huì)讓一些人十分不適應(yīng)或不喜歡。

但為什么有些羊奶卻沒有膻味呢？

膻味來源

著名羊奶專家、陜西師范大學(xué)食品科學(xué)系教授張富新認(rèn)為，羊奶中膻味的輕重，很大程度取決于它的新鮮度。

不新鮮的羊奶相比于新鮮羊奶，細(xì)菌數(shù)含量更高，體細(xì)胞含量更高，這二者會(huì)將羊奶中的脂肪分解為短鏈脂肪酸，而短鏈脂肪酸就是膻味的來源。

所以如果能保障原奶的新鮮度，就可以在很大程度上降低羊乳制品的膻味。

保鮮之旅

美羚在降低羊奶粉膻味的道路上，靠的都是這些！

原奶保鮮

生鮮乳理化性質(zhì)不穩(wěn)定，在常溫下通常4小時(shí)后就會(huì)開始腐化變質(zhì)。美羚在奶山羊之鄉(xiāng)富平自建自控生態(tài)牧場，打造2小時(shí)奶源黃金生態(tài)圈，控制牧場與工廠的距離，縮短運(yùn)輸時(shí)間。

生鮮羊乳在擠出后瞬時(shí)降溫至4℃，全程密閉式冷鏈運(yùn)輸，在黃金保鮮期2小時(shí)內(nèi)直達(dá)工廠。

低溫濕法工藝

生鮮羊乳在進(jìn)入工廠經(jīng)過檢驗(yàn)合格后，即刻加工。美羚采用更適合羊乳的低溫濕法工藝——生鮮羊乳經(jīng)過巴氏殺菌，閃蒸脫膻后直接在液態(tài)下進(jìn)行配方添加，再經(jīng)高壓噴霧干燥等工序，一次加工成粉。

這不僅大大縮短生產(chǎn)加工時(shí)間，還能保留更多活性營養(yǎng)，讓奶粉活力十足，更加新鮮！

據(jù)權(quán)威檢測，美羚羊奶粉中天然A2蛋白含量達(dá)5580mg/100g，天然免疫球蛋白含量近4g/100g。

一罐入口清甜，活性十足的美羚羊奶粉由此而生。

想要喝新鮮好羊奶的朋友們可以根據(jù)配料表第一位（是否為生羊乳）以及原奶產(chǎn)地和工廠地點(diǎn)來判斷哦！

鮮活美羚

美羚羊奶粉均由新鮮羊乳為原料，低溫濕法工藝生產(chǎn)，美羚成人粉也以嬰幼兒配方羊奶粉標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。

美羚嬰幼兒配方羊奶粉和成人羊奶粉的細(xì)菌總落數(shù)，均控制到了100以內(nèi)（國標(biāo)分別為1000和5萬），美羚嬰粉的乳清蛋白含量達(dá)到了74%（遠(yuǎn)高于國標(biāo)的40%—60%）。

美羚羊奶粉，新鮮看得見！