紅星美羚董事長(zhǎng)：打造中國(guó)高品質(zhì)羊奶產(chǎn)品 提高奶山羊產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力

7月19日-21日，第十四屆中國(guó)奶業(yè)大會(huì) 2023中國(guó)奶業(yè)20強(qiáng)（D20）峰會(huì)暨2023中國(guó)奶業(yè)展覽會(huì)，在重慶國(guó)際博覽中心舉行。

奶山羊產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為中國(guó)奶業(yè)的重要組成部分，為了促進(jìn)我國(guó)奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加快推進(jìn)奶山羊產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效及轉(zhuǎn)型升級(jí)，在奶業(yè)大會(huì)期間，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)奶山羊?qū)I(yè)委員會(huì)舉辦的奶山羊產(chǎn)業(yè)論壇，于7月19日在重慶國(guó)際博覽中心圓滿舉辦。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員刁其玉、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授李志強(qiáng)、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)教授朱風(fēng)華等知名專(zhuān)家學(xué)者圍繞奶山羊的健康養(yǎng)殖、非常規(guī)飼料開(kāi)發(fā)等主題作專(zhuān)題報(bào)告，提高奶山羊生產(chǎn)技術(shù)水平，推動(dòng)我國(guó)奶山羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

紅星美羚董事長(zhǎng)王寶印應(yīng)邀出席，在“一二三產(chǎn)融合 推動(dòng)奶山羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”的專(zhuān)題報(bào)告中，洞察行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，并就當(dāng)前奶山羊養(yǎng)殖中存在的問(wèn)題給出了建議。

王寶印董事長(zhǎng)表示，中國(guó)奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展至今，在產(chǎn)業(yè)模式、工藝裝備水平、生產(chǎn)能力上，均達(dá)到國(guó)際一流水平。他在會(huì)上分析了奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀：

奶山羊已成為種養(yǎng)殖立體生態(tài)循環(huán)鏈的

重要鏈條之一

奶山羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展遵循生態(tài)鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈、產(chǎn)品鏈、受益鏈、健康鏈，打造立體生態(tài)循環(huán)、健康可持續(xù)發(fā)展的創(chuàng)新模式，成為鄉(xiāng)村振興的好產(chǎn)業(yè)。

中國(guó)消費(fèi)引領(lǐng)著世界奶山羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

三年疫情，讓國(guó)人體會(huì)到了羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值優(yōu)勢(shì)，羊奶自身小分子、易吸收，吸收率接近母乳，含天然A2蛋白等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，得到消費(fèi)者認(rèn)知，羊奶產(chǎn)品市場(chǎng)份額每年以30%以上的速度高速增長(zhǎng)，成為消費(fèi)品增長(zhǎng)率最高、速度最快的品類(lèi)。

牛轉(zhuǎn)羊消費(fèi)潮流到來(lái)

奶山羊產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展，引起國(guó)際國(guó)內(nèi)頭部企業(yè)的關(guān)注、入局，迎來(lái)牛轉(zhuǎn)羊的消費(fèi)潮流、羊奶將占據(jù)嬰幼兒配方奶粉50%的市場(chǎng)份額。

我國(guó)已將糧食安全上升到國(guó)家安全戰(zhàn)略高度，養(yǎng)殖業(yè)依然存在著產(chǎn)業(yè)安全風(fēng)險(xiǎn)：1.用進(jìn)口飼草養(yǎng)中國(guó)牛羊，飼草飼料價(jià)格高、供應(yīng)鏈保證存在不確定性；2.飼養(yǎng)成本高，養(yǎng)殖企業(yè)經(jīng)營(yíng)像過(guò)山車(chē)一樣；3.進(jìn)口奶粉對(duì)國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)形成沖擊；

針對(duì)問(wèn)題，王寶印董事長(zhǎng)作如下建議：

研究開(kāi)發(fā)高產(chǎn)節(jié)糧型飼草，建立飼草飼料生產(chǎn)、供應(yīng)體系；

保證鮮奶收購(gòu)價(jià)格穩(wěn)定，確保用生鮮乳生產(chǎn)液奶、酸奶、嬰幼兒配方奶粉；

進(jìn)口奶粉作為乳制品的補(bǔ)充，用于食品加工的原料。

王寶印董事長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，不斷創(chuàng)新適合我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)模式，積極建立產(chǎn)業(yè)安全體系，建立公平合理的一二三產(chǎn)利益分配體系，是產(chǎn)業(yè)安全健康持續(xù)發(fā)展的核心。

沒(méi)有一產(chǎn)的安全，乳品安全就無(wú)從談起。一二三產(chǎn)融合發(fā)展是高質(zhì)量發(fā)展的根基，高質(zhì)量的發(fā)展離不開(kāi)高品質(zhì)的產(chǎn)品。要堅(jiān)持自建自控奶源，確保源頭質(zhì)量安全，要保證生鮮乳生產(chǎn)，采用低溫濕法工藝，保持羊奶活性，打造中國(guó)高品質(zhì)的羊奶產(chǎn)品，提高奶山羊產(chǎn)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。