全產(chǎn)業(yè)鏈品質(zhì)保障 讓祖國的下一代喝上好奶粉

為深入貫徹落實黨的二十大會議精神和習近平總書記關于 “讓祖國的下一代喝上好奶粉”重要指示，以及總書記在中國中亞峰會上對陜西羊奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指示要求，6月20日，由陜西省市場監(jiān)督管理局主辦陜西省嬰幼兒配方羊乳粉高質(zhì)量發(fā)展推進會在閻良舉行，助力產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展再上新臺階。

國家市場監(jiān)管總局特殊食品監(jiān)管司司長周石平、特殊食品司嬰配食品注冊處處長李曉瑜、特殊食品司嬰配食品注冊處一級調(diào)研員辛敏通出席本次會議；

陜西省發(fā)改委、省工信廳、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省商務廳、省衛(wèi)健委、西安海關等單位相關領導；省市場監(jiān)督管理局有關領導，各地市市場監(jiān)管局分管領導，以及全省嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)代表參加了本次會議。

多舉并措  

推進嬰配乳粉高質(zhì)量發(fā)展目標

周石平司長在講話中表示，嬰配乳粉的安全關系國家和民族的未來，總體來看，全國嬰配乳粉安全形勢穩(wěn)定向好，2022年國家局抽檢合格率百分之百。他同時提出幾點要求 ：

一、提高政治站位，充分認識高質(zhì)量發(fā)展的重要意義。當前，嬰配乳粉產(chǎn)業(yè)成為食品工業(yè)由高速增長階段向高質(zhì)量發(fā)展階段轉(zhuǎn)型， 聚焦保安全、促發(fā)展、守底線，堅持源頭嚴防，持續(xù)增強人民群眾食品安全的獲得感、幸福感和安全感；

二、切實提升嬰配乳粉品質(zhì)、競爭力和美譽度，高品質(zhì)的嬰配乳粉是產(chǎn)出來的，嬰配乳粉生產(chǎn)企業(yè)要圍繞嚴守安全底線、提升品質(zhì)高線，著力嚴管理、防風險，補短板、強弱項，誠信守法經(jīng)營，創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展，切實落實、落細食品安全主體責任；

三、企業(yè)要不斷提高食品安全風險的防范意識和化解水平。要切實增加質(zhì)量意識、品牌意識，嚴守安全底線，堅持創(chuàng)新驅(qū)動，加強品牌建設和產(chǎn)品研發(fā)。

四、要強化監(jiān)管，推進嬰配乳粉高質(zhì)量發(fā)展目標。

全省嬰幼兒配方乳粉的

質(zhì)量安全處于歷史最高水平

陜西省市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長劉育民在會議上介紹了陜西嬰幼兒羊乳粉發(fā)展情況：

1、實施“品質(zhì)提升行動，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全”，開展風險物質(zhì)研究、防控。陜西嬰幼兒配方乳粉國家監(jiān)督抽檢連續(xù)多年保持高合格率，全省嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量安全處于歷史最高水平；

2、實施“產(chǎn)業(yè)升級行動，推進高質(zhì)量發(fā)展”；

3、供給側(cè)改革取得實質(zhì)性成效。

奶源是質(zhì)量的基礎

河北省食品檢驗研究院審查技術部部長、正高級工程師吳磊在《羊乳粉高質(zhì)量發(fā)展之路》為主題的報告中指出，近年來消費者的營養(yǎng)、健康意識顯著增強，在關注乳品質(zhì)量安全的同時，消費者對于生乳來源、特色營養(yǎng)成分，是否易于消化吸收、食用后是否有不適反應等方面的關注日益增強。

吳磊工程師表示，高質(zhì)量的發(fā)展需在生產(chǎn)、檢驗、品牌、人才等方面發(fā)力。奶源是質(zhì)量的基礎，養(yǎng)殖模式、管控方向、風險監(jiān)測決定了奶源的質(zhì)量；需加強研發(fā)能力，以多元化的產(chǎn)品滿足消費者需求；同時，隨著人口出生率的變化和老齡化的趨勢，建議乳品企業(yè)做好嬰幼兒乳粉和中老年營養(yǎng)品兩大主力產(chǎn)品的布局。

全產(chǎn)業(yè)鏈品質(zhì)保障 

讓祖國的下一代喝上好奶粉

紅星美羚董事長王寶印作為企業(yè)代表，匯報了企業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設情況。

 依托富平資源優(yōu)勢，紅星美羚是國內(nèi)率先打出羊字頭、生產(chǎn)羊奶粉的企業(yè)，幾十年來，秉持“良心做乳”的理念，不斷創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式：率先創(chuàng)建奶山羊機械化擠奶站，建立奶源管理的“紅星模式”；從家庭養(yǎng)殖到適度規(guī)模養(yǎng)殖，現(xiàn)已形成家庭牧場和現(xiàn)代化規(guī)模養(yǎng)殖，推動富平奶山羊養(yǎng)殖達到國際化水平；為了彌補產(chǎn)業(yè)發(fā)展短板，企業(yè)不惜重金，從澳大利亞、新西蘭分五個批次進口千余只良種羊，使富平奶山羊種群得到大幅改良，已成為具有國際影響力的奶山羊基地；摒棄超高溫滅菌，率先將“低溫濕法工藝”技術應用到羊奶的生產(chǎn)加工中，做到安全與營養(yǎng)并重；自主研發(fā)生產(chǎn)羊乳清粉，掌握核心技術，破解進口乳清粉“卡脖子”的情況，將嬰幼兒的口糧安全掌握在中國人自己的手上……

“純鮮乳生產(chǎn)、低溫濕法工藝、保留更多活性營養(yǎng)”的美羚羊奶粉，深入消費者心理，形成品質(zhì)及品牌效應，連續(xù)七年全網(wǎng)銷量第一，2023年在618全網(wǎng)銷售中增長達30%以上。

 下一步，紅星美羚將持續(xù)延鏈、補鏈、強鏈，落實、落細食品安全主體責任，確保讓祖國的下一代喝上好奶粉。