增強“戰(zhàn)斗力” 乳制品助力身體恢復(fù)好狀態(tài)

“與其關(guān)注每日新增，不如注全家免疫力”。最近，大家談?wù)摰幂^多的，就是“新冠病毒”相關(guān)的話題了。在“放開”之后感染者數(shù)量與日俱增的大環(huán)境下，如何盡快恢復(fù)健康成為了大眾關(guān)注的焦點。

為幫助和指導(dǎo)處于恢復(fù)期的感染者進行自我健康管理，陜西省衛(wèi)生健康委員會組織專家組匯集不同領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者意見，總結(jié)相關(guān)臨床經(jīng)驗，制定了《陜西省新型冠狀病毒感染者康復(fù)指導(dǎo)手冊（第一版）》（以下簡稱《指導(dǎo)手冊》），作為醫(yī)務(wù)人員專業(yè)治療的補充，幫助和指導(dǎo)我們做自己健康的第一責(zé)任人。

《指導(dǎo)手冊》指出，恢復(fù)期的營養(yǎng)管理必須貫徹整個感染防治前中后全過程，以保障病人免疫力盡早恢復(fù)。

# 恢復(fù)期的營養(yǎng)支持 #

1、可少量多餐進食，飲食應(yīng)定時定量，食物多樣，合理搭配。每天攝入谷薯類食物250-400克，包括大米、面粉、雜糧等；每天攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)類食物120-200克，如瘦肉、魚、蝦、蛋、大豆等；盡量保證每天1-2個雞蛋、300-500克的奶或奶制品的攝入。

2、通過多種烹調(diào)植物油增加必需脂肪酸的攝入，特別是富含不飽和脂肪酸的植物油，可以保持食物的多樣化，注意葷素兼顧、粗細(xì)搭配；多吃新鮮蔬菜，避免食用辛辣刺激性食物、油炸油膩食物。

3、根據(jù)個人需要保證每天充足的飲水量；首選白開水，少喝或不喝含糖飲料；患有腎病等慢性基礎(chǔ)疾病的病人和老年人飲水量遵醫(yī)囑執(zhí)行。

4、合理運用藥膳進行食養(yǎng)和食療。結(jié)合冬季氣候特點，推薦使用雪梨羅漢果水、玉米須橘皮水、白蘿卜蜂蜜水、核桃蔥白生姜湯、梨湯、山藥冬瓜蓮子粥、薏苡仁茯苓山藥粥等中醫(yī)藥膳食療法。

中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)學(xué)首席專家趙文華曾經(jīng)說道：“民以食為天，吃是為了獲得人體健康必需營養(yǎng)素，保證營養(yǎng)能夠使人體免疫細(xì)胞處于最佳狀態(tài)。如果營養(yǎng)跟不上，不僅容易被感染，感染后也不易恢復(fù)。營養(yǎng)素對健康而言，是預(yù)防、治療康復(fù)疾病的重要手段，對新冠肺炎的防治和康復(fù)來說更是如此?！?/p>

在恢復(fù)期，我們需要在保證日常飲食習(xí)慣的前提下，選擇清淡易消化的飲食，并適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，及維生素、礦物質(zhì)等其他營養(yǎng)物質(zhì)的補充。特別是對于老年人、孕產(chǎn)婦等重點人群，可以幫助我們增強自身免疫力，增強身體的“戰(zhàn)斗力”，以盡快恢復(fù)健康。

小分子結(jié)構(gòu)的羊奶，好消化、易吸收、低致敏，更加親和友好，適應(yīng)人群范圍更廣；富含優(yōu)質(zhì)蛋白（被復(fù)旦大學(xué)附屬華山醫(yī)院感染科主任張文宏教授認(rèn)為是“抵抗病毒最關(guān)鍵的食物”）、維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、酶類等各類營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)價值高；還含有多種天然活性營養(yǎng)成分（免疫球蛋白IgG、乳鐵蛋白LF、表皮細(xì)胞生長因子EGF等），可以從不同方面幫助人體提升免疫力。

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