被稱為“乳中精品”的羊奶,含有200多種營養(yǎng)物質和天然生物活性因子。羊奶除了營養(yǎng)豐富、致敏率低、小分子結構更易消化吸收、富含天然A2-β酪蛋白、對乳糖不耐及腸胃不好人群更加親和友好等優(yōu)勢,還含有許多天然活性營養(yǎng)成分,如:免疫球蛋白IgG、乳鐵蛋白LF、表皮細胞生長因子EGF、環(huán)核苷酸cAMP等,助力人體免疫力的提升。
羊奶中最為精華的成分即是其活性營養(yǎng)天團,沒有活性營養(yǎng)的羊奶不是好羊奶。但什么樣的羊奶,才是真正的活性羊奶呢?
“活性羊奶”第一步:
自有奶源 2小時黃金生態(tài)圈“鎖鮮”
活性羊奶,首先需要以優(yōu)質的生羊乳為原料來生產。
有些細心的媽媽會發(fā)現(xiàn),市面上一些羊奶粉,在配料表第一位有全脂/脫脂羊奶粉,也有乳糖等乳固體原料。以生羊乳為原料的奶粉,新鮮度更好,活性營養(yǎng)留存更充分。
以生羊乳為原料,就需要乳企要有產業(yè)鏈,有自建自控的奶源基地。紅星美羚依托“中國羊乳之都”富平的資源優(yōu)勢,全產業(yè)鏈布局,育好地、種好草、養(yǎng)好羊,奶源獲得中國有機產品的權威認證;
紅星美羚打造奶源2小時黃金生態(tài)圈,鮮羊奶擠出后,通過機械化擠奶、冷鏈貯運、全程密閉式管道運輸直達工廠,在2小時黃金保鮮期內投入生產,為美羚羊奶粉的活性品質奠定堅實基礎。
活性羊奶第二步:
低溫濕法工藝 保留活性營養(yǎng)
奶粉常見的生產方法有干法工藝與濕法工藝之分。
干法工藝加工而成的奶粉,在新鮮度、均一性、理化指標等方面較差。因此,活性營養(yǎng)保留效果較差。
而采用UHT超高溫滅菌方式的奶粉,會讓乳蛋白受熱、變性失活,給熱敏性營養(yǎng)元素帶去無差別的“毀滅性打擊”。最終,奶粉中的活性營養(yǎng)成分所剩無幾。
為了更好地保留活性營養(yǎng),紅星美羚經過多年的技術深耕,選用更為適宜羊奶加工的“低溫濕法工藝”,保留羊奶活性營養(yǎng),做到安全與營養(yǎng)并重。
美羚羊奶粉以純鮮羊乳為原料,采用低溫濕法工藝,保留更多活性營養(yǎng),天然免疫球蛋白IgG含量近4g/100g。
美羚,以活性營養(yǎng)助力寶寶提升免疫力。