根據(jù)國家統(tǒng)計局公布的第七次全國人口普查數(shù)據(jù)顯示,我國人口老齡化程度進一步加深。我國大陸地區(qū)60歲及以上的老年人口總量為2.64億人,已達到總?cè)丝诘?8.7%。
你對中老年人的印象是什么
在我們的身邊,有不少中老年人的存在。他們是我們的爺爺奶奶,是我們的父親母親。他們的健康,就是我們最大的心愿。
上了年紀的他們,也許看不懂導(dǎo)航,可能還在學(xué)掃碼,對智能電器的接受度不高……當皺紋慢慢爬上眼角,身體機能也在逐漸衰退,他們各方面的需求都有所增加,更需要我們的關(guān)心與問候、支持與陪伴。
由于咀嚼功能不良、味覺減退、食欲下降等原因,中老年人容易出現(xiàn)進食量明顯減少的情況,會引起膳食蛋白質(zhì)攝入不足;而長期慢性疾病、代謝狀況改變等因素又使得中老年人對蛋白質(zhì)的生理需求增加,因而蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良也常發(fā)生在中老年人群中。
肉蛋奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源,尤其對于中老年人而言,優(yōu)質(zhì)充足的蛋白質(zhì)有助于預(yù)防肌肉衰減、維持肌肉合成。奶制品中富含礦物質(zhì)鈣,有較高的吸收利用率,是保障中老年人骨骼健康的重要營養(yǎng)素。
——中國營養(yǎng)學(xué)會
適合老年人的奶制品
營養(yǎng)豐富的羊奶作為奶制品大家族中的一員,因其小分子結(jié)構(gòu)、更易消化吸收的特點,受到廣大中老年朋友的青睞。不過,羊奶的優(yōu)點可不止這一處哦。
有助腸胃消化
研究指出,羊奶在胃中消化僅需約20分鐘。羊奶是天然的A2蛋白奶,更加親和好消化,并且不含一般牛奶都有的A1-β酪蛋白(它生成的BCM-7與誘發(fā)糖尿病、影響心血管、免疫系統(tǒng)發(fā)育等作用有關(guān))。
吸收利用率更高
羊奶的脂肪結(jié)構(gòu)里,多中、短鏈脂肪酸,不飽和脂肪酸含量高,乳化狀態(tài)良好;礦物質(zhì)以游離狀態(tài)存在,人體吸收利用率高。
致敏性更低
如過敏原αs1-酪蛋白,羊奶的含量約為牛奶的1/7。
補鈣效果更好
羊奶中鈣含量高,鈣磷比例好,更能促進外源性鈣的吸收,有益于中老年人的骨骼健康。
有益增強體質(zhì)
羊奶含有豐富的免疫球蛋白、乳鐵蛋白、表皮細胞生長因子、環(huán)核苷酸等生物活性物質(zhì),這些成分更有利于增強中老年人的體質(zhì)。
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