小分子易吸收、高鈣高蛋白、致敏性較低、不易引發(fā)乳糖不耐等天然營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì),更多人Get到羊奶的好。
市面上乳品眾多,選擇羊奶,除了以上優(yōu)勢(shì),我們還應(yīng)注重哪些方面呢?
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),羊奶中含有許多對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分(比如蛋白質(zhì)、乳糖、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等),有益于補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng),促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,維護(hù)健康體質(zhì)。
這其中,最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的“精華”——天然活性營(yíng)養(yǎng)成分,卻經(jīng)常被我們所忽略。
“羊奶是天然的特醫(yī)食品”,陜西省功能食品工程技術(shù)研究中心主任、西北大學(xué)生命與健康院副院長(zhǎng)劉建書指出,羊奶含有多種天然活性營(yíng)養(yǎng)成分,如:免疫球蛋白、乳鐵蛋白、表皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子、超氧化物歧化酶等,“具有增強(qiáng)免疫力、降血糖、降血脂、抗衰老、美容養(yǎng)顏、改善記憶、調(diào)節(jié)胃腸道等多種功效”。
羊奶中的重要天然活性營(yíng)養(yǎng)成分
免疫球蛋白IgG
是具有抗體活性的蛋白質(zhì),有抗菌、抗病毒及增強(qiáng)人體抵抗力、免疫力的作用。寶寶在母乳哺乳期間很少生病,便是因?yàn)閺哪溉橹蝎@得了活性免疫球蛋白。
乳鐵蛋白LF
對(duì)提高人體免疫力有重要影響,可以促進(jìn)體內(nèi)鐵元素的吸收和轉(zhuǎn)運(yùn),還能抑制多種有害菌的生長(zhǎng),具有抗炎、抗真菌及病毒活性的作用,對(duì)孕產(chǎn)婦、嬰幼兒、中老年人的健康均有積極作用。
環(huán)核苷酸cAMP
有益于促進(jìn)乳糖酶活性,搭配羊乳中親和人體的類HMO成分,可以更好地吸收乳糖,在一定程度上預(yù)防和減少腹脹、腹瀉、腸鳴等乳糖不耐癥狀的發(fā)生。
表皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子EGF
有很強(qiáng)的生理活性,對(duì)人體鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修復(fù)作用,提高人體抵抗病毒感染的能力,減少疾病的發(fā)生;可以促進(jìn)細(xì)胞的增殖分化,增強(qiáng)表皮細(xì)胞的活力,以新生細(xì)胞代替衰老細(xì)胞和死亡細(xì)胞,有“美麗因子”之稱。
超氧化物歧化酶SOD
是一種重要的超氧陰離子自由基清除劑,具有維持機(jī)體代謝平衡、抗氧化和抗衰老、增強(qiáng)人體免疫力等作用。
喝羊奶,自然是要發(fā)揮好消化易吸收的優(yōu)勢(shì),把這些活性營(yíng)養(yǎng)統(tǒng)統(tǒng)拿下,才能提升自護(hù)力。
為保持羊奶天然活性營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì),讓大家享受到純鮮活性好羊奶,美羚羊奶粉均以自建自控優(yōu)質(zhì)奶源基地的純鮮羊奶為原料,運(yùn)用更適宜羊奶加工的低溫濕法工藝,一次加工成粉,保留了更多天然活性營(yíng)養(yǎng)成分,免疫球蛋白IgG含量近4g/100g。
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