把好“三道關(guān)” 牢筑食品安全防線

“十四五”時期，是全面推進食品安全治理能力和治理體系現(xiàn)代化的重要時期。

為了更好地守護“舌尖上的安全”，為了使消費者對乳品質(zhì)量安全的獲得感更加充實、幸福感更有保障、安全感更可持續(xù)，紅星美羚時刻謹記并嚴格落實“四個最嚴”要求，堅持一二三產(chǎn)高度融合發(fā)展的全產(chǎn)業(yè)鏈體系，把好質(zhì)量安全“三道關(guān)”，牢筑乳品安全防線。

01

把好奶源關(guān)

沒有一產(chǎn)的安全，就沒有乳品的安全。

依托“奶山羊之鄉(xiāng)”“中國羊乳之都”富平的資源優(yōu)勢，紅星美羚自建自控優(yōu)質(zhì)奶源基地，夯實一產(chǎn)奶源建設(shè)，從源頭打好質(zhì)量安全的基礎(chǔ)。

育好地：以羊糞發(fā)酵為有機肥，改良土壤。

種好草：優(yōu)選種植高蛋白牧草，如紫花苜蓿、高丹草、青貯玉米、黑麥草等，通過TMR飼養(yǎng)技術(shù)，為奶山羊提供強有力的營養(yǎng)支持。

養(yǎng)好羊：引進世界知名品種奶山羊，良種繁育、科學(xué)養(yǎng)殖，優(yōu)化升級奶山羊的體質(zhì)和產(chǎn)能。

產(chǎn)好奶：優(yōu)質(zhì)牧草、優(yōu)良種羊、“機械化擠奶、冷鏈貯運”的源頭質(zhì)量安全管理模式……美羚羊奶粉的奶源獲得了中國有機產(chǎn)品的權(quán)威認證，質(zhì)量安全有保障。

02

把好生產(chǎn)關(guān)

生產(chǎn)加工是影響奶粉質(zhì)量安全的重要環(huán)節(jié)，工藝設(shè)備、加工環(huán)境、自動化程度等因素，都是影響奶粉安全性的重要前提。

從擠奶到入廠，紅星美羚均采用全封閉式自動化生產(chǎn)系統(tǒng)；配備的內(nèi)包裝車間為萬級潔凈度的GMP無菌車間，對環(huán)境內(nèi)壓差、溫度及濕度等條件也有嚴苛要求，全力保障產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

美羚羊奶粉運用低溫濕法工藝，通過“蒸汽直噴殺菌、閃蒸脫膻、上進上排低溫粉塔、附聚造粒”4大先進技術(shù)的加持，將生鮮羊乳一次加工成粉，既降低了生鮮乳中天然蛋白變性失活的幾率，也避免了UHT超高溫滅菌對活性營養(yǎng)成分的“毀滅性傷害”，讓美羚羊奶粉保留了更多天然活性營養(yǎng)成分，免疫球蛋白IgG含量近4g/100g。

03

把好追溯關(guān)

紅星美羚建立完善的全產(chǎn)業(yè)鏈追溯系統(tǒng)，實現(xiàn)產(chǎn)品每一個環(huán)節(jié)的可追溯，讓產(chǎn)品質(zhì)量安全有據(jù)可依。

采用國際先進檢測設(shè)備層層把關(guān)，對鮮奶、原材料、半成品、成品等各個環(huán)節(jié)，進行上百道的全程跟蹤檢測。

每一罐美羚羊奶粉，從產(chǎn)品配方信息，到原輔材料管理、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，再到成品管理和銷售環(huán)節(jié)，都有詳盡的“電子檔案”，掃描二維碼即可查詢，安全至上，放心消費。

紅星美羚對外長期開放奶源地和生產(chǎn)線?！霸陉柟庀律a(chǎn)，在監(jiān)督下提升；天天都是開放日，人人都是監(jiān)督員”，消費者可以進行實地考察，親眼見證美羚羊奶粉的活性品質(zhì)。

“做乳品就是做良心，我們要做讓自己孩子都愛吃、可以放心吃的羊乳制品?！?/span>

紅星美羚始終嚴格把控質(zhì)量安全，牢筑食品安全防線，以一二三產(chǎn)高度融合發(fā)展的全產(chǎn)業(yè)鏈為基礎(chǔ)，以質(zhì)量安全有保障的產(chǎn)品為載體，用活性營養(yǎng)守護萬千家庭。