為什么美羚羊奶粉被稱為“活性羊奶”？

從牧場到工廠、再到餐桌，關于乳制品的質量安全，每一個環(huán)節(jié)、每一道工序都馬虎不得。

那么在全產(chǎn)業(yè)鏈的支持下，美羚羊奶粉的品質，要通過哪些重要的認證和審核呢？以下是來自于紅星美羚各個“重要崗位”的報告，歡迎查看。

為什么是“有機奶源” 

幾十年如一日地深耕全產(chǎn)業(yè)鏈建設，紅星美羚在乳都富平自建牧場、自控奶源，扎扎實實從一產(chǎn)做起，并在育好地、種好草、養(yǎng)好羊的同時，做到綠色環(huán)保、減排降污、種養(yǎng)一體、生態(tài)有機，奶源獲得中國有機產(chǎn)品權威認證。
 

• 育好地

引進畜禽糞污智能有機肥發(fā)酵一體機，將羊糞發(fā)酵、降解處理“變廢為寶”；拒絕化肥，以羊糞有機肥滋養(yǎng)牧場。

• 種好草

精選引進優(yōu)質高蛋白牧草（包括紫花苜蓿、黑麥草、高丹草等），實現(xiàn)營養(yǎng)牧草的自然有機種植。

• 養(yǎng)好羊

精選引進國外頂尖品種奶山羊，良種繁育、科學養(yǎng)殖，打造奶山羊良種繁育基地（被陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳授予“薩能奶山羊核心育種場”），提升奶山羊抗病能力、產(chǎn)奶量、產(chǎn)奶質量。

為什么叫活性羊奶

純鮮羊乳生產(chǎn)，低溫濕法工藝，一次加工成粉，保留活性營養(yǎng)。

紅星美羚建立起“適度規(guī)模養(yǎng)殖、機械化擠奶、冷鏈貯運”的源頭質量安全管理模式，生鮮羊乳通過層層檢驗，經(jīng)由全程密閉式管道冷鏈貯運直達工廠；運用先進的低溫濕法工藝，搭配潔凈度10萬級的GMP無菌車間，生產(chǎn)出富含活性營養(yǎng)的美羚羊奶粉。

羊奶中最精華的部分是其所含的天然活性營養(yǎng)成分，而超高溫滅菌會殺死這些珍貴的營養(yǎng)成分。紅星美羚在原奶上采用的保鮮措施，以及生產(chǎn)中采用的低溫濕法工藝，更好地保留了羊奶中的天然活性營養(yǎng)成分，據(jù)權威機構檢測顯示，美羚羊奶粉中免疫球蛋白IgG含量近4g/100g。

同時，美羚羊奶還是天然的A2蛋白羊奶，美羚嬰幼兒產(chǎn)品中A2-β酪蛋白為5580㎎/100g。

為什么更安全

重重標準，只為更高品質。

通過重視源頭管控，強化過程質量管控，紅星美羚以全產(chǎn)業(yè)鏈為支撐，保障產(chǎn)品質量安全，與國際標準接軌——獲得了ISO9001國際質量管理體系標準、BRCGS食品安全全球標準、國際清真食品（Halal）等的權威認證。

從產(chǎn)品配方信息、原輔材料管理，到生產(chǎn)加工、成品管理、運輸銷售……完善的全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系，讓每一罐美羚羊奶粉的變身之旅，都有詳盡的“電子檔案”記錄在內，更加便捷貼心。

純鮮有活性，羊奶選美羚。