奶山羊良種繁育——提高產(chǎn)業(yè)競爭力的關(guān)鍵

“種業(yè)是現(xiàn)代羊產(chǎn)業(yè)的基石，遺傳改良是提高羊產(chǎn)業(yè)競爭力的關(guān)鍵”。——農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《全國羊遺傳改良計(jì)劃（2021-2035年）》

“世界羊奶看中國”，中國引領(lǐng)世界奶山羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，但長期以來也被單產(chǎn)低、良種數(shù)量不足、良種繁育體系不健全等問題所困擾。奶山羊良種繁育，已經(jīng)成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的短版。助力奶山羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，良種繁育是關(guān)鍵。

現(xiàn)狀：全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)成為考量乳企實(shí)力與產(chǎn)品品質(zhì)的核心

業(yè)內(nèi)有言，得奶源者得天下。

伴隨著消費(fèi)升級、消費(fèi)者健康意識(shí)提升等因素影響，不少消費(fèi)者在選購奶粉產(chǎn)品時(shí)，更加關(guān)注產(chǎn)品的安全和品質(zhì)。以生羊乳為第一原料的乳品，也成為消費(fèi)者關(guān)注的核心。優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品離不開從源頭到終端的把控，在嬰幼兒配方奶粉行業(yè)，全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)成為考量乳企實(shí)力與產(chǎn)品品質(zhì)的核心。特別是羊奶行業(yè)，由于起步晚規(guī)模小，特別是羊奶資源稀缺，全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)顯得尤為重要。

全產(chǎn)業(yè)鏈模式，即實(shí)現(xiàn)牧草種植、奶山羊養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、全產(chǎn)業(yè)鏈一體化管理和經(jīng)營，確保了奶源的安全，從源頭上保證乳品的品質(zhì)。全產(chǎn)業(yè)鏈的培育是一個(gè)漫長的過程，要做到鏈條上各個(gè)環(huán)節(jié)可控，就要做對好源頭原料乳的把控，將奶源安全掌握在自己的手中。
 

問題：奶山羊良種繁育成為產(chǎn)業(yè)短板

中國是奶山羊大國，在奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈培育的進(jìn)程中，以良種繁育提升種群質(zhì)量、提高產(chǎn)能，成為一個(gè)亟待解決的問題。

在2月9日召開的富平縣柿子、奶山羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)上，西北農(nóng)林科技大學(xué)黨委常委、副校長陳玉林教授表示，奶山羊良種繁育體系不健全，羊群結(jié)構(gòu)不合理，種羊質(zhì)量不高成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的突出問題。

陳玉林教授表示，目前奶山羊良種繁育體系尚不健全，品種改良進(jìn)度緩慢：于普通養(yǎng)殖戶而言，奶山羊人工授精比例低，很大程度上依賴自然交配；種公羊利用率不足，現(xiàn)有當(dāng)?shù)胤N公羊品種退化、性能下降、質(zhì)量不優(yōu)，養(yǎng)殖戶在選擇母羊時(shí)良莠不分，導(dǎo)致種羊性能下降、質(zhì)量不高，達(dá)不到種質(zhì)要求。
 

良種繁育，成為制約奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的短板。

對策：制定良種引入計(jì)劃 建立健全良種繁育體系

截止2021年底，富平奶山羊存欄數(shù)達(dá)80萬只，遠(yuǎn)超全球某些國家的奶山羊存欄數(shù)，“奶山羊之鄉(xiāng)”“中國羊乳之都”實(shí)至名歸。富平是中國羊奶的發(fā)源地，依托富平資源優(yōu)勢，紅星美羚作為羊奶產(chǎn)業(yè)的先行者，率先建立起了一二三產(chǎn)高度融合發(fā)展的全產(chǎn)業(yè)鏈模式、奶源質(zhì)量安全管理的“紅星模式”，為中國羊乳企業(yè)提供了參考與借鑒。

從以羊糞加工有機(jī)肥、改育土地做起，紅星美羚育好地、種好草、養(yǎng)好羊，生產(chǎn)活性好羊奶，建立起了科學(xué)養(yǎng)殖體系。在經(jīng)過多番考察之后，針對當(dāng)前奶山羊產(chǎn)業(yè)存在的近親繁殖、種群質(zhì)量下降、產(chǎn)能降低的問題，紅星美羚于2018年啟動(dòng)奶山羊良種繁育計(jì)劃。

制定“良種引入”計(jì)劃，并帶領(lǐng)專家團(tuán)隊(duì)遠(yuǎn)赴新西蘭、澳大利亞等國進(jìn)行考察，斥巨資、分5批次引入薩能、阿爾卑斯、土根堡奶山羊，入駐紅星美羚良種繁育基地。

加強(qiáng)與西北農(nóng)林科技大學(xué)等高?？蒲袌F(tuán)隊(duì)的合作，對關(guān)中奶山羊品種進(jìn)行優(yōu)化提升，通過人工授精、胚胎移植等現(xiàn)代生物繁育技術(shù)的應(yīng)用推廣，建立起奶山羊良種繁育體系。

建設(shè)奶山羊采精站、羊乳技術(shù)研究中心等奶山羊良種繁育體系配套設(shè)施，持續(xù)推進(jìn)對富平縣核心及周邊地區(qū)的良種改良項(xiàng)目。

無償為貧困戶奶山羊進(jìn)行良種繁育和基因改良，并就奶山羊科學(xué)養(yǎng)殖、良種繁育、疫病防治等問題，對合作養(yǎng)殖戶進(jìn)行科普、培訓(xùn)，以提升富平當(dāng)?shù)啬躺窖虍a(chǎn)能及抗病能力。經(jīng)過試繁育，單體產(chǎn)能可提升40%左右。

近期，紅星美羚奶山羊良種繁育基地被陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳授予“薩能奶山羊核心育種場”。

作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、陜西省高新技術(shù)企業(yè)，紅星美羚以全產(chǎn)業(yè)鏈為依托，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)引領(lǐng)帶動(dòng)作用，打好“育繁推一體化”組合拳，推動(dòng)奶山羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

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美羚：倍多呵護(hù)  倍感活力

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