10月18日，由西北農(nóng)林科技大學(xué)主辦，世界山羊?qū)W會(huì)、中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)養(yǎng)羊?qū)W分會(huì)等協(xié)辦，陜西省乳品工業(yè)協(xié)會(huì)、陜西省奶山羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟、陜西省富平縣政府等承辦的“首屆中國奶山羊健康養(yǎng)殖與羊奶加工國際會(huì)議”，即將在陜西省富平縣隆重召開；同期將舉辦中國國際奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇，主要邀請(qǐng)國內(nèi)外相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜?、科技人員、企業(yè)家針對(duì)奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)際問題進(jìn)行技術(shù)交流。本次會(huì)議還將舉行正式命名陜西富平為“中國羊乳之都”的授牌儀式，以及舉行中法新絲綢路奶山羊經(jīng)濟(jì)帶技術(shù)合作建設(shè)簽字及啟動(dòng)儀式。
本次會(huì)議以“交流 創(chuàng)新 合作 共贏”為主題，致力于促進(jìn)奶山羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)的國際交流，快速提升山羊奶產(chǎn)業(yè)化科技水平。眾所周知，“一杯奶強(qiáng)壯一個(gè)民族”，然而，由于遺傳的原因，以黃種人為主的大多數(shù)中國人體內(nèi)缺乏乳糖分解酶基因，導(dǎo)致60%左右的中國人飲食牛奶發(fā)生乳糖不耐癥，而山羊奶由于乳糖結(jié)構(gòu)不同，中國人飲食不發(fā)生乳糖不耐癥。因而，山羊奶被譽(yù)為可與母乳相媲美，適宜中國人飲食的營(yíng)養(yǎng)保健佳品。尤其是山羊奶及其加工產(chǎn)品在國內(nèi)外市場(chǎng)和帶動(dòng)農(nóng)民增收方面的優(yōu)勢(shì)，以及是在強(qiáng)壯中華民族身體素質(zhì)，特別是在有效解決我國嬰幼兒配方奶粉質(zhì)量和安全方面的獨(dú)特重要性，因而，大力發(fā)展奶山羊產(chǎn)業(yè)的意義十分重大。
近年來，中國奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展很快，2013年全國奶山羊存欄量達(dá)到1300多萬只，比2010年增長(zhǎng)29%。2013年羊奶產(chǎn)量146多萬噸，羊奶占全國奶類總產(chǎn)量的比重快速提升。但是，也必須清醒看到，中國奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展還存在一些亟需解決的問題和困難，一是市場(chǎng)需求大，價(jià)格攀升快，生產(chǎn)滯后，供需矛盾突出；二是良種選育技術(shù)滯后，快速改良技術(shù)不配套，難以適應(yīng)產(chǎn)業(yè)化快速發(fā)展的技術(shù)需求；三是健康養(yǎng)殖技術(shù)不配套，奶山羊規(guī)?；B(yǎng)殖技術(shù)水平低；四是羊奶制品單一，不能夠滿足消費(fèi)者的多元化需求；五是奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)交流、信息交流渠道不暢，缺乏應(yīng)有的全國性和國際性交流的平臺(tái)和載體。
為了推動(dòng)我國奶山羊產(chǎn)業(yè)健康的可持續(xù)發(fā)展，快速提升奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)水平，經(jīng)多方協(xié)商研究，決定舉辦“中國奶山羊健康養(yǎng)殖與羊奶加工國際會(huì)議”。
陜西紅星乳業(yè)作為國內(nèi)一流的專業(yè)羊乳制品加工及出口企業(yè)，是奶山羊產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)。本次盛會(huì)即將富平舉辦，紅星乳業(yè)作為陜西優(yōu)秀羊乳企業(yè)的代表，將成為本次會(huì)議的主要協(xié)辦單位。紅星乳業(yè)的企業(yè)家也將和前來出席會(huì)議的各位領(lǐng)導(dǎo)、專家、學(xué)者和同行交流奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，探討奶山羊產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的新思路，與時(shí)俱進(jìn)，開拓創(chuàng)新，共同打造中國奶山羊產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的宏偉藍(lán)圖。
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