萬能的“免疫球蛋白” 專治各類“病毒不服”

在國外疫情肆虐、國內(nèi)疫情反復(fù)的今天，接種疫苗、做好個人防護措施的同時，增強自身免疫也是我們保持健康的重要方法之一。

強大的免疫機能，由人體免疫系統(tǒng)（包括免疫組織、器官、免疫細胞及免疫活性分子等）來實現(xiàn)，可以讓我們身體棒棒少生病。而我們常說的、乳品中含有的免疫球蛋白，就屬于一種重要的免疫活性分子，有益于增強免疫力哦~

“蛋奶工程進社區(qū)”公益活動啟動大會上，于小冬教授發(fā)表講話（2021年5月25日）

免疫球蛋白怎樣發(fā)揮作用呢？

中國營養(yǎng)項目負(fù)責(zé)人、國家發(fā)改委公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心主任、國家公眾營養(yǎng)改善項目辦公室主任、中國大健康產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟執(zhí)行主席于小冬教授為我們介紹到，聰明的免疫球蛋白，通過3種方式發(fā)揮作用，為人體筑起一道道抵御外界病菌侵襲的“防火墻”。

化身「督戰(zhàn)隊」

當(dāng)病毒、細菌侵襲，免疫球蛋白卻發(fā)現(xiàn)巨噬細胞（T細胞、K細胞、B細胞等）沒有好好“干活”時，就會果斷化身為“督戰(zhàn)隊”——刺激巨噬細胞，強化吞噬作用，直到“消滅”病菌為止。

「舍己為人」

免疫球蛋白“潛伏”在血液、體液中，發(fā)現(xiàn)有毒有害物質(zhì)之后與它們“同歸于盡”——中和病菌毒素，降低敵人“火力”。雖然犧牲了自己，但也使病菌再沒能力去禍害其他宿主細胞。

「以不變應(yīng)萬變」

發(fā)現(xiàn)病原體之后，免疫球蛋白可以刺激免疫組織、器官，派出“抗體小分隊”，“消滅”病原體，建立起屬于自己的免疫力。

與一般只能對應(yīng)一種病毒的疫苗相比，免疫球蛋白有“萬能免疫作用”（廣譜抗菌、抗病毒感染），可以根據(jù)不同抗原的性質(zhì)，產(chǎn)生相應(yīng)的抗體。

怎樣獲取“免疫專家”——免疫球蛋白呢？

根據(jù)國家衛(wèi)健委發(fā)布的《新型冠狀病毒感染的肺炎防治營養(yǎng)膳食指導(dǎo)》及《中國居民膳食指南》，為了增強免疫力，每人每天應(yīng)盡量保證300g奶及奶制品的攝入量。

“乳品營養(yǎng)豐富，質(zhì)量高，易于消化吸收。以羊奶為例，它所含有的乳鐵蛋白、免疫球蛋白，對抗菌及抗病毒感染、促進細胞生長、增強機體抵抗力等方面具有重要作用”，于小冬教授也表示，“通過乳品補充的免疫球蛋白，比疫苗還好”。

除了優(yōu)質(zhì)蛋白（被張文宏教授認(rèn)為是“抵抗病毒最關(guān)鍵的食物”）、多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，羊奶還含有許多對人體有益的天然營養(yǎng)成分，如：免疫球蛋白IgG、A2-β酪蛋白、乳鐵蛋白、上皮細胞生長因子EGF、類胰島素IGF 、環(huán)核苷酸cAMP、超氧化物歧化酶SOD等，有助于增強免疫，適合各類人群飲用。

這些營養(yǎng)成分雖然在保護健康上很厲害，但卻有一個小問題——怕熱。為了保護好這一“營養(yǎng)天團”，美羚羊奶粉以自建自控優(yōu)質(zhì)奶源基地的、在2小時黃金保鮮期內(nèi)冷鏈運輸直達工廠的純鮮羊乳為原料，運用低溫濕法工藝，更好、更多地保留住了這些營養(yǎng)成分。

據(jù)權(quán)威機構(gòu)檢測顯示，美羚羊奶粉中的免疫球蛋白IgG含量近4g/100g，A2-β酪蛋白的含量為1960mg/100g，美羚嬰幼兒產(chǎn)品中A2-β酪蛋白的含量為5580mg/100g，檢測結(jié)果均顯示未檢出A1蛋白。

含有免疫球蛋白的羊奶，快快喝起來吧~

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