奶山羊產(chǎn)業(yè)研討會(huì) “紅星模式”受贊揚(yáng)

9月23日，在陜西省省農(nóng)業(yè)廳廳長(zhǎng)白宜勤主持下，陜西省奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)在西安召開。

祝列克副省長(zhǎng)出席了本次會(huì)議并作重要講話。他指出陜西省奶山羊種群資源豐富、養(yǎng)殖條件優(yōu)良、市場(chǎng)潛力較大，加快發(fā)展奶山羊產(chǎn)業(yè)正當(dāng)其時(shí)。要用現(xiàn)代工業(yè)理念擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，扶持發(fā)展新型養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)主體，實(shí)施品牌戰(zhàn)略，推動(dòng)奶山羊產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、市場(chǎng)化發(fā)展。要用現(xiàn)代流通理念做大羊奶制品市場(chǎng)，大力發(fā)展品牌銷售店，促進(jìn)產(chǎn)銷對(duì)接，通過(guò)產(chǎn)業(yè)和商業(yè)共同哺育發(fā)展。要用現(xiàn)代金融理念加大籌融資力度，創(chuàng)新財(cái)政資金投入方式，加快企業(yè)兼并重組，做大做強(qiáng)羊奶制品企業(yè)。要用現(xiàn)代生態(tài)理念推動(dòng)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，推廣應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)，加強(qiáng)疫病防控，大力發(fā)展綠色食品。

陜西省畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)楊黎旭在發(fā)言中介紹了陜西奶山羊生產(chǎn)的情況，談到了當(dāng)前陜西奶山羊生產(chǎn)存在的主要問(wèn)題，提出了陜西奶山羊未來(lái)發(fā)展的思路、目標(biāo)和重點(diǎn)。在發(fā)言中多次提到了陜西紅星乳業(yè)所獨(dú)創(chuàng)的新型“紅星奶山羊養(yǎng)殖模式”，認(rèn)為“紅星模式”對(duì)發(fā)展新型現(xiàn)代化奶山羊養(yǎng)殖生產(chǎn)模式起到了開創(chuàng)性的示范作用，應(yīng)當(dāng)在奶山羊主產(chǎn)區(qū)大力推廣，堅(jiān)持以良種化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化為方向，加強(qiáng)奶山羊品種選育，提高生產(chǎn)水平，積極探索良種、良法、良料綜合配套，建設(shè)符合省情和產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)的新型養(yǎng)殖模式。

陜西紅星乳業(yè)位于“奶山羊之鄉(xiāng)”富平縣，始建于1998年，依托陜西富平奶山羊養(yǎng)殖基地優(yōu)越的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，逐步發(fā)展成為省市級(jí)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。根據(jù)奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)，首家選用奶山羊擠奶器，探索推行適度規(guī)?；B(yǎng)殖、集中機(jī)械化擠奶、全程自動(dòng)化冷鏈儲(chǔ)運(yùn)、奶站公司投資、奶款直付農(nóng)戶的“紅星管理模式”，走出了奶山羊產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的新路子，這種先進(jìn)的生產(chǎn)管理模式得到了全行業(yè)的高度認(rèn)可，各家乳品企業(yè)紛紛效仿，陜西紅星乳業(yè)也因此走在了現(xiàn)代化乳品加工行業(yè)的前列。

當(dāng)前的陜西奶山羊產(chǎn)業(yè)雖然發(fā)展較快，但還存在諸多制約產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的困難和問(wèn)題。在奶源地管理建設(shè)上，目前我省的奶山羊養(yǎng)殖還是以農(nóng)村散養(yǎng)為主，很多企業(yè)沒有自己的穩(wěn)定的奶源基地。陜西紅星乳業(yè)地處“奶山羊之鄉(xiāng)”的富平縣，多年來(lái)在奶源地建設(shè)和管理上投入巨大，興建的機(jī)械化擠奶站約有130多座，公司與農(nóng)戶簽約養(yǎng)羊收奶，做到了“見羊收奶”，拒收散奶，全機(jī)械化擠奶，杜絕了劣質(zhì)奶流入企業(yè)，奶款直付奶農(nóng)。這樣的奶源管理模式，不僅保證了奶源的純正無(wú)污染，也為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收帶來(lái)了幫助，可謂一舉兩得。產(chǎn)品生產(chǎn)上嚴(yán)格按照國(guó)家嬰幼兒奶粉生產(chǎn)GMP生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，使用具有國(guó)際先進(jìn)水平的專業(yè)羊乳制品生產(chǎn)線，保證了產(chǎn)品的安全高效健康?！凹t星模式”因其創(chuàng)新性和實(shí)用性，得到了業(yè)內(nèi)廣泛的贊譽(yù)。

陜西奶山羊是本省畜牧業(yè)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，是陜西的特色和優(yōu)勢(shì)，無(wú)論是品種質(zhì)量還是群體規(guī)模，均在全國(guó)領(lǐng)先。小小奶山羊，有潛力成為陜西農(nóng)業(yè)大產(chǎn)業(yè)，要繼續(xù)做大做強(qiáng)，把奶源基地和乳品加工企業(yè)建設(shè)作為當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期的工作重點(diǎn)，為全國(guó)、世界奶山羊發(fā)展做出榜樣，創(chuàng)出新路。

此次陜西省召開奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)，提出了加快奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展新理念，也就做大做強(qiáng)奶山羊產(chǎn)業(yè)提出了建議，對(duì)今后陜西省的奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了積極的意義。