我國乳品消費(fèi)達(dá)到新水平 國產(chǎn)奶正用世界級的品質(zhì)贏得消費(fèi)者信任

7月17—19日，以“展成果 謀方略 繪藍(lán)圖 點(diǎn)亮兩個(gè)百年交匯點(diǎn)”為主題的第十二屆中國奶業(yè)大會(huì)暨2021中國奶業(yè)展覽會(huì)在安徽省合肥市隆重召開。會(huì)展全面總結(jié)“十三五”奶業(yè)發(fā)展成就，系統(tǒng)謀劃“十四五”奶業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展，為奶業(yè)振興和現(xiàn)代化建設(shè)貢獻(xiàn)智慧和力量。本次會(huì)議由中國奶業(yè)大會(huì)和中國奶業(yè)展覽會(huì)主辦，是行業(yè)規(guī)模和影響最大的會(huì)議和展覽，為行業(yè)提供交流、合作、貿(mào)易平臺(tái)。

國產(chǎn)奶正用世界級的品質(zhì)贏得消費(fèi)者的信任

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長馬有祥強(qiáng)調(diào)，2018年國辦奶業(yè)振興意見印發(fā)以來，在國家政策支持下，在行業(yè)協(xié)會(huì)的帶動(dòng)下，在全體奶業(yè)人不懈努力下，奶業(yè)振興工作取得了的顯著成效：

一是奶類供應(yīng)保障能力大幅提升。2020年我國奶類產(chǎn)量突破3500萬噸，位居世界第四；二是乳品質(zhì)量安全水平大幅提升。從牧場到餐桌，乳品質(zhì)量安全全程可控。生鮮乳質(zhì)量達(dá)到奶業(yè)發(fā)達(dá)國家水平，乳制品抽檢合格率連續(xù)多年位居食品行業(yè)前列，國產(chǎn)奶正用世界級的品質(zhì)贏得消費(fèi)者的信任；三是乳品消費(fèi)達(dá)到新水平。隨著居民收入水平和健康意識(shí)提升，乳品消費(fèi)持續(xù)增加。2020年，乳品人均消費(fèi)量38.3公斤，比2015年增長了20%，低溫鮮奶、奶酪等消費(fèi)增速尤其明顯。乳制品加工增速高于食品工業(yè)平均增速。四是奶業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)取得新進(jìn)展。養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化、信息化管理水平顯著提升，乳制品生產(chǎn)自動(dòng)化和智能化水平不斷提高，現(xiàn)代乳制品流通體系逐步完善，冷鏈配送能力不斷增強(qiáng)，滿足了城鄉(xiāng)居民多元化需求。

一二三產(chǎn)融合是奶山羊產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展的保障

作為本次大會(huì)的高端論壇之一，奶山羊健康養(yǎng)殖與疫病防控論壇，于7月19日在合肥濱湖國際會(huì)展中心舉行。紅星美羚董事長王寶印應(yīng)邀出席并做相關(guān)報(bào)告。

奶山羊產(chǎn)業(yè)是我國奶業(yè)的重要組成部分，市場潛力巨大，前景廣闊，是鄉(xiāng)村振興的富民產(chǎn)業(yè)之一。調(diào)研統(tǒng)計(jì)資料表明，2020年我國奶山羊總存欄數(shù)1400萬只左右，產(chǎn)奶量約120萬噸；羊奶加工企業(yè)50余家，羊奶粉等產(chǎn)品產(chǎn)值突破150億元，取得了令人矚目的成績。為了促進(jìn)我國奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加快推進(jìn)奶山羊產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效及轉(zhuǎn)型升級，在第十二屆中國奶業(yè)大會(huì)期間，中國奶業(yè)協(xié)會(huì)奶山羊?qū)I(yè)委員繼續(xù)舉辦奶山羊產(chǎn)業(yè)論壇。中國奶業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、國際山羊協(xié)會(huì)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所、西北農(nóng)林科技大學(xué)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位知名專家學(xué)者出席并做大會(huì)報(bào)告。

紅星美羚董事長王寶印進(jìn)行了以“一二三產(chǎn)融合是奶山羊產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展的保障”為主題的報(bào)告。他在報(bào)告中表示：

一、中國奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展水平全球領(lǐng)先。全球的奶山羊養(yǎng)殖方式基本相同，以施舍養(yǎng)殖為主。中國奶山羊養(yǎng)殖水平國際化，已經(jīng)形成完善的奶山羊良種繁育體系、科學(xué)養(yǎng)殖體系及疫病防控體系；

二、“世界羊奶看中國、中國羊奶看陜西、陜西羊奶看富平”。富平是全國最大的奶山羊基地縣，一二三產(chǎn)融合發(fā)展已成為富平羊奶全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展趨勢，企業(yè)的裝備水平、加工能力，均處于領(lǐng)先水平；用純鮮羊乳生產(chǎn)、低溫濕法工藝、保留活性營養(yǎng)的產(chǎn)品品質(zhì)，國際領(lǐng)先。

三、中國消費(fèi)引領(lǐng)著世界奶山羊產(chǎn)業(yè)，在快消品類以每年約30%的速度快速增長，據(jù)2020年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，在有著83萬人口的富平縣，羊乳制品消費(fèi)為人均15元；

四、牛奶a2蛋白的推廣，讓羊奶無限風(fēng)光，面臨廣闊的藍(lán)海市場：任一平教授表示，羊奶是比A2牛奶更好的奶。

五、羊奶小分子、易吸收，更接近母乳，不易過敏，更適合國人體質(zhì)。羊奶與生俱來的這些天性，再加上尚待開發(fā)的巨大潛力，未來，羊奶將贏得嬰幼兒配方奶粉的更大市場份額，面臨廣闊的藍(lán)海市場。

凝心聚力，砥礪前行，開拓創(chuàng)新，只爭朝夕，共筑中國奶業(yè)更加璀璨的明天！ 

美羚：倍多呵護(hù)  倍感活力

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