羊奶，更適合中國人的乳品

不論是牛奶還是羊奶

它們都是有助于

身體健康的營養(yǎng)飲品

為家人和自己選購乳制品時

我們往往選的不是最好的

而是更適合我們的

多項(xiàng)研究結(jié)果表明

羊奶更適合中國人飲用

這是為什么呢

今天就讓美小羚

來為大家答疑解惑吧~

我國羊奶飲用歷史悠久

早在春秋時期，我國就有了養(yǎng)羊的記載，而羊奶作為珍貴的食物，也被中醫(yī)當(dāng)作一味藥材——“羊乳甘溫?zé)o毒，可益五臟、補(bǔ)腎虛、益精氣、養(yǎng)心肺；治消渴、療虛癆；利皮膚、潤毛發(fā)；和小腸、利大腸（《本草綱目》）”“潤心肺，治消渴（《藥性論》）”……

這么多古人都把羊奶當(dāng)個寶貝，那必定是有它的過人之處呀~隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，我們對羊奶的營養(yǎng)價值得到了精確的量化和論證。

不易引發(fā)乳糖不耐

隨著生活水平的不斷提高，奶及奶制品的需求量也不斷增大，但事實(shí)上很多國人都對牛奶乳糖不耐。而羊奶含有豐富的cAMP，可以促進(jìn)乳糖酶活性；含有較多的低聚寡糖，與母乳的種類和結(jié)構(gòu)更為接近些，有助于益生菌的生長從而更好地分解乳糖，不易引發(fā)乳糖不耐。

更易消化吸收

羊奶蛋白質(zhì)主要包括酪蛋白和乳清蛋白，比例為65:35，與母乳更為接近，且因其蛋白凝塊細(xì)而軟，胃蛋白酶作用效果更好，所以羊奶的蛋白質(zhì)消化率較牛奶的高些。研究指出，羊奶在胃中消化約需20分鐘，而牛奶則需2—3小時；96%羊奶酪蛋白可以在胃中被水解，而牛奶酪蛋白只有76%—90%被水解。

另外，羊奶脂肪球直徑小，約為3.5微米，人體容易消化吸收；中/短鏈脂肪酸比例更高，不飽和脂肪酸含量高，呈良好的乳化狀態(tài)，更有利于機(jī)體直接利用。

致敏性更低

還有部分人群對牛奶過敏，實(shí)則是對牛奶中含有的αs1－酪蛋白和β—乳球蛋白過敏。羊奶雖然也含有這些過敏原，但含量卻低得多，所以致敏性相對更低些。

更多活性營養(yǎng)

陜西師范大學(xué)食品學(xué)院教授、陜西省食品安全委員會專家、陜西奶山羊產(chǎn)業(yè)體系專家張富新教授，在《羊奶營養(yǎng)與健康》主題報告中指出，羊奶含有豐富的上皮細(xì)胞生長因子（EGF）、類胰島素（IGF) 、環(huán)核苷酸（cAMP）、免疫球蛋白（IgG）等活性營養(yǎng)成分，助力健康更有裨益。

張富新教授介紹，據(jù)研究結(jié)果表明，關(guān)中山羊奶的活性活性營養(yǎng)成分含量更高。

陜西奶山羊產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖歷史悠久，在奶山羊良種規(guī)模、存欄量和羊奶產(chǎn)量、羊奶加工能力、羊乳制品產(chǎn)量及市場占有率等方面居全國第一。而富平作為聞名全國的“奶山羊之鄉(xiāng)”“中國羊乳之都”，也是中國優(yōu)質(zhì)奶源的主要產(chǎn)地，資源優(yōu)勢明顯。

依托乳都富平的資源優(yōu)勢，紅星美羚打造了集一產(chǎn)飼草種植、奶山羊養(yǎng)殖、良種繁育，二產(chǎn)研發(fā)加工，三產(chǎn)銷售服務(wù)為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈體系，被認(rèn)定為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

以純鮮羊乳為原料

運(yùn)用低溫濕法工藝

保留羊奶活性營養(yǎng)

美羚羊奶粉

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強(qiáng)壯中國人

美羚：倍多呵護(hù)  倍感活力

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