編者按：安徽阜陽，一個(gè)讓國(guó)內(nèi)乳品業(yè)界銘記“警示”的地方，“大頭娃娃”事件的爆發(fā)地，當(dāng)時(shí)舉國(guó)上下為之震驚，也讓國(guó)產(chǎn)乳粉蒙受巨大恥辱，如今10多年過去了，他留給乳業(yè)人的是揮之不去的記憶，而今國(guó)產(chǎn)羊奶粉生產(chǎn)企業(yè)家王寶印先生，以“先天下之憂而憂”的胸懷，選擇首站銷售安徽阜陽，讓當(dāng)初遭受假冒偽劣奶粉災(zāi)害的阜陽，重新感受國(guó)內(nèi)最優(yōu)質(zhì)羊奶粉產(chǎn)品的質(zhì)量；這一舉措彰顯著國(guó)產(chǎn)奶粉當(dāng)自強(qiáng)，敢于洋奶粉試比高的雄心壯志。
日前由安徽阜陽市消費(fèi)者協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)侯建華帶隊(duì)，一支近百人的阜陽各界消費(fèi)者代表，在流鐵似火的盛夏時(shí)節(jié)，經(jīng)過16個(gè)小時(shí)的長(zhǎng)途勞頓，來到陜西富平；走進(jìn)紅星乳業(yè)奶山羊養(yǎng)殖基地和乳品加工車間，親歷見證了陜西紅星美羚羊奶粉的生產(chǎn)全過程。
阜陽消協(xié)會(huì)長(zhǎng)帶隊(duì)來陜尋奶粉
7月9日早晨6時(shí)許，伴隨著一場(chǎng)夏雨帶來的涼爽晨風(fēng)，安徽阜陽市消費(fèi)者協(xié)會(huì)的代表驅(qū)車前往位于富平縣劉集鎮(zhèn)的陜西紅星乳業(yè)奶山羊龍泉和新朋兩個(gè)養(yǎng)殖基地進(jìn)行實(shí)地參觀。親眼目睹了奶山羊撒歡出羊圈，走上擠奶機(jī)擠奶的整個(gè)過程，在1個(gè)多小時(shí)的擠奶過程中，代表們參觀了整個(gè)羊舍，給羊喂草、拍照合影。
記者了解到，劉集鎮(zhèn)龍泉和新朋兩個(gè)養(yǎng)殖小區(qū)位于富平縣奶山羊養(yǎng)殖核心區(qū)，是陜西省農(nóng)業(yè)廳2007年首批確定的省級(jí)奶山羊良種繁育示范村之一。現(xiàn)存欄奶山羊3000多只。已入住養(yǎng)殖戶12戶，小區(qū)實(shí)行“五統(tǒng)一”的經(jīng)營(yíng)管理模式，即統(tǒng)一圈舍建設(shè)，統(tǒng)一品種引進(jìn)、統(tǒng)一飼草供應(yīng)、統(tǒng)一疫病防治、統(tǒng)一鮮奶銷售，分戶飼養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖戶走出庭院，人畜分離，改善了生活環(huán)境，促進(jìn)了新農(nóng)村建設(shè)。
在擠奶站的房檐下，“控源頭確保質(zhì)量安全，創(chuàng)品牌帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展”一幅醒目的標(biāo)語，格外引人注意；它顯示著主人踐行著國(guó)家的產(chǎn)業(yè)新政并承諾了自有、自建、自控奶源的誠(chéng)信；擁有奶源，就得天下這一行業(yè)的金科玉律。像這樣的養(yǎng)殖小區(qū)收奶站，紅星乳業(yè)公司有132個(gè)，分布在富平縣境內(nèi)的6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
2013年以來，該公司實(shí)行天天開放日活動(dòng)，已組織100多場(chǎng)次，2萬多各界消費(fèi)者走進(jìn)企業(yè)，零距離的實(shí)地參觀，通過所見、所聞、所感了解我國(guó)當(dāng)今羊乳制品企業(yè)的現(xiàn)狀，了解羊乳先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和技術(shù)，認(rèn)真聽取消費(fèi)者的意見和建議，自覺接受消費(fèi)者的監(jiān)督，從而架起了企業(yè)與消費(fèi)者之間的信任和尊重的橋梁，促進(jìn)了羊乳業(yè)健康發(fā)展。此次紅星乳業(yè)在安徽阜陽設(shè)立工廠直銷專賣店，就是減少中間環(huán)節(jié)、讓利消費(fèi)者，讓乳品價(jià)格回歸本位；得到了阜陽市各界的大力響應(yīng)和積極參與。
讓阜陽人民群眾優(yōu)先享受到“美羚羊奶 * 暖心工程”帶來的最大實(shí)惠，開啟羊乳品價(jià)格回歸的破冰之旅，是這次活動(dòng)核心所在，其意義重大而非凡，因?yàn)楦逢柺且蛄淤|(zhì)奶粉事件而引爆全國(guó)的一個(gè)受災(zāi)地區(qū)。該公司王寶印董事長(zhǎng)說道。接地氣，通俗的講就是說人話，辦實(shí)事，讓阜陽的消費(fèi)者吃到安全放心的奶粉，是我的一個(gè)長(zhǎng)期夙愿，今天實(shí)現(xiàn)了。
這是因?yàn)?003年的“大頭娃娃”事件，使安徽阜陽成為假冒偽劣乳粉橫行的重災(zāi)區(qū)，引發(fā)了國(guó)人對(duì)國(guó)產(chǎn)乳品安全的高度關(guān)注， 從此也造成了國(guó)產(chǎn)乳粉嚴(yán)重的信任危機(jī)，如今十多年過去了，“大頭娃娃”這個(gè)刺眼的字兒，還時(shí)常警示著業(yè)界，國(guó)乳應(yīng)當(dāng)自強(qiáng)。
長(zhǎng)期以來，紅星乳業(yè)堅(jiān)持不貼牌、不代加工，專注自有品牌建設(shè)，采用區(qū)域?qū)I(yè)代理，孕嬰童店、專賣店等帶動(dòng)渠道銷售模式，構(gòu)建了公司安全高效的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。紅星乳業(yè)在生產(chǎn)實(shí)踐中積累了豐富的生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，重視奶源基地建設(shè)，首創(chuàng)了國(guó)內(nèi)奶山羊機(jī)械化擠奶，賬、表、卡管理，家庭適度規(guī)模養(yǎng)殖、集中機(jī)械化擠奶、冷鏈化統(tǒng)一貯運(yùn)、奶款直付”的奶源管理模式，被業(yè)界稱為“紅星管理模式”，它確保了原奶的“純、真、鮮、優(yōu)”。并在行業(yè)內(nèi)普及推廣。
據(jù)了解，2011年竣工的紅星乳業(yè)按歐盟標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)新建的羊乳制品加工廠，日處理鮮奶600噸，年產(chǎn)液態(tài)羊乳30000噸，羊乳粉20000噸。同時(shí)，自建示范牧場(chǎng)，產(chǎn)奶羊5萬只，年產(chǎn)鮮奶3萬噸，日產(chǎn)鮮奶150噸，并對(duì)生產(chǎn)過程實(shí)行全過程檢測(cè)，對(duì)出廠產(chǎn)品實(shí)行全項(xiàng)目檢驗(yàn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量100%合格。
陜西關(guān)中是奶山羊得天獨(dú)厚的自然生長(zhǎng)環(huán)境的優(yōu)生區(qū)，而核心區(qū)域就在富平縣：一是擁有天然優(yōu)質(zhì)的種質(zhì)資源，傳統(tǒng)養(yǎng)殖習(xí)慣，其種群數(shù)量、品質(zhì)無法復(fù)制；二是政府高度重視，富平縣成立了奶山羊辦公室，協(xié)調(diào)解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的各種問題；三是羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，接近于母乳，脂肪球小，支鏈短消化快，尤其是嬰幼兒配方乳粉，是不可多得的母乳替代品；而羊吃百草，人為干預(yù)較少，羊奶的安全性更可靠；隨著消費(fèi)拉動(dòng)的擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)發(fā)展已悄然進(jìn)入全球性的稀缺資源之列，好比酒類中的茅臺(tái)酒、五糧液
獨(dú)創(chuàng)紅星管理模式
該公司董事長(zhǎng)王寶印向記者講述了紅星乳業(yè)的發(fā)展歷程：我是農(nóng)民出身、因羊而起、因羊而興，從鄉(xiāng)鎮(zhèn)起步、買下產(chǎn)權(quán)、自主經(jīng)營(yíng)、一步一個(gè)腳印，使企業(yè)逐年壯大，30多年了，我就做這個(gè)行業(yè)，愛這個(gè)行業(yè)。而王寶印也因此獲得了如“勞動(dòng)模范”等無數(shù)的各種光環(huán)和榮譽(yù)，至他今已連任四屆省人大代表，毋庸多言，這些簡(jiǎn)單的數(shù)字，映照出了王寶印董事長(zhǎng)的人品魅力。
2013年在上海舉行的“首屆嬰幼兒奶粉高峰論壇”上，紅星乳業(yè)倡議“凝聚正能量，國(guó)乳當(dāng)自強(qiáng)。傳承真善美，體現(xiàn)新價(jià)值”，發(fā)出了陜西羊乳業(yè)第一聲??????并積極響應(yīng)國(guó)家九部委提出的““雙提方針”號(hào)召，即提升國(guó)民消費(fèi)信心，提升國(guó)產(chǎn)奶粉生產(chǎn)質(zhì)量。
盡管在羊乳業(yè)界早就有：“世界羊奶看中國(guó)，中國(guó)羊奶看陜西，陜西羊奶看富平”之美譽(yù)。但在王寶印董事長(zhǎng)看來，按照2013新版國(guó)標(biāo)的要求，經(jīng)歷史上最嚴(yán)審核后，整體水平普遍提高，但是擺在業(yè)界面前的是奶源建設(shè)問題，這個(gè)課題是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心，是破解產(chǎn)能過剩的重中之重，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)羊奶粉的重要保障。他說面對(duì)行業(yè)的激勵(lì)競(jìng)爭(zhēng)，我們不僅要積極應(yīng)對(duì)，更要擴(kuò)大國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的份額；我們?nèi)詫⒗^續(xù)開放，傳承百聞不如一見的親歷體驗(yàn)式活動(dòng)，讓好奶粉生產(chǎn)在陽光下、透明式的零距離接觸消費(fèi)者。讓更多消費(fèi)者知曉羊奶產(chǎn)品的安全、健康、純美、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化細(xì)節(jié)。
安徽阜陽市消費(fèi)者協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)侯建華告訴記者，通過此次實(shí)地參觀、座談交流，我們深感不虛此行，可以說是科普之旅、知識(shí)之旅；使我們獲得了大量的羊乳信息，營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，了解到羊奶制品屬于稀缺型食品，資源非常有限；陜西首先讓阜陽消費(fèi)者受益，是我們莫大的榮幸，我們選擇富平紅星美羚羊乳粉，是一個(gè)受益阜陽合作共贏的典范。此次美羚羊奶暖心工程的啟動(dòng)，也標(biāo)志著國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)羊奶粉惠及國(guó)民，抵御進(jìn)口洋奶粉，將進(jìn)入一個(gè)發(fā)展新格局。（記者 王京臣）
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